Descobrir a Menuella
Descobrir
colegas do setor de restaurantes e um chef em uma cozinha moderna e luminosa, a ilustrar como a Menuella ajuda os restaurantes a arrancar rapidamente, com configuração guiada e uma presença cuidada e pronta para os clientes.Comece rapidamenteFique online em poucos dias.Dois membros da equipe sorriem enquanto veem um tablet juntos Em restaurante requintado, representando uma migração confiante para a Menuella com acompanhamento.Para o seu restauranteFeito para o seu tipo de casa.Uma mulher europeia radiante, de cabelo ruivo encaracolado e tatuagens, a gerente confiante, está em uma hamburgueria impecavelmente organizada e gere sem esforço várias lojas sincronizadas a partir de um só tablet, representando a solução Menuella.Cadeias e grupos do setor de restaurantesUm sistema em todas as lojas.

Presença digital e visibilidade

Operação e ferramentas para o restaurante

Experiência do cliente e fidelidade

pedidos diretos e receita

Ecossistema

IntegraçõesLigue a Menuella ao Stripe, Google, PayPal e mais.ParceirosJunte-se ao Programa de Parceiros da Menuella e ajude a modernizar negócios de alimentação e hospitalidade.baixarBaixe a Menuella para macOS, iOS e web.

Aprender

Descobrir

Ferramentas gratuitas

Empresa

🇰🇷 · Coreia do Sul

Doenjang-jjigae

Ensopado coreano de pasta fermentada de soja, tofu e vegetais, cozido até ficar saboroso e terroso; acompanhamento cotidiano de refeições caseiras.

  • Tofu
  • Stew
  • Simmered
  • Main

Alérgenos e declarações

Contém

Soja

Contém soja e derivados

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Doenjang-jjigae é um ensopado coreano de doenjang, pasta fermentada de soja, com tofu e vegetais. O caldo fica saboroso e terroso, e o prato é comum nas refeições caseiras coreanas.

O que é de fato

A pasta doenjang é dissolvida em água ou caldo e cozida com tofu, batata, cebolinha e alho. Abobrinha, cogumelos ou outros vegetais também podem entrar. Algumas versões levam caldo de anchova, carne ou frutos do mar, então o prato nem sempre é vegetariano.

Como é servido

  • Borbulhando, em panela individual ou recipiente compartilhado.
  • Com arroz e outros acompanhamentos coreanos.
  • Como parte de uma refeição, não necessariamente como prato único.

Como escrever no cardápio

  • Informe soja e verifique se o caldo contém peixe, carne ou frutos do mar.
  • Liste os vegetais e proteínas incluídos.
  • Diga se a panela individual chega muito quente à mesa.

Os ingredientes, alérgenos e informações sobre alimentação descritos aqui correspondem a uma receita típica. Não constituem uma declaração vinculante para nenhum restaurante específico: receitas, porções e produtos utilizados podem variar.

Ingredientes comuns

Inclua no seu cardápio com a Menuella

Perguntas frequentes

O que é Doenjang-jjigae?
Ensopado coreano de pasta fermentada de soja, tofu e vegetais, cozido até ficar saboroso e terroso; acompanhamento cotidiano de refeições caseiras.
De onde vem Doenjang-jjigae?
Doenjang-jjigae — país de origem: Coreia do Sul.
De que é feito Doenjang-jjigae?
Doenjang, tofu, potatoes, spring onion, garlic.
Quais alérgenos há em Doenjang-jjigae?
Contém soja e derivados.

Pratos relacionados

Sundubu-jjigae

Tofu sedoso e não prensado cozido em caldo picante de frutos do mar ou porco até quase perder a forma: ensopado coreano servido ainda borbulhando.

Kimchi jjigae

Ensopado coreano de kimchi bem fermentado, cozido com carne suína e tofu até ficar ácido e picante; preparação comum quando o kimchi está muito maduro.

Revisto por Menuella Food Team·Atualizado 2026-08-07
Ganhe com a Menuella

Tenha tudo o que o seu restaurante precisa para crescer online — com a Menuella em uma só plataforma.

Descobrir a Menuella

Bem-vindo à Menuella

Vamos levá-lo ao lugar certo.

Ainda não tem a certeza? Fale com nossa equipe