🇰🇷 · Timog Korea
Doenjang jjigae
Koreanong nilaga ng fermented na soybean paste na may tofu, gulay at kung minsan ay kabibe o baboy—pang-araw-araw na ulam na inihahain nang bumubula sa palayok.
- tokwa
- nilaga
- pinakuluan sa mahinang apoy
- pangunahing putahe
Mga allergen at deklarasyon
May laman na
Soya
May soya at mga produkto mula rito
Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.
Nang detalyado
Mga karaniwang sangkap
Mga madalas itanong
- Ano ang Doenjang jjigae?
- Koreanong nilaga ng fermented na soybean paste na may tofu, gulay at kung minsan ay kabibe o baboy—pang-araw-araw na ulam na inihahain nang bumubula sa palayok.
- Saan nagmula ang Doenjang jjigae?
- Doenjang jjigae—bansang pinagmulan: Timog Korea.
- Ano ang mga sangkap ng Doenjang jjigae?
- Doenjang, tokwa, patatas, sibuyas-dahon, bawang.
- Anong mga allergen ang nasa Doenjang jjigae?
- May soya at mga produkto mula rito.
Mga kaugnay na putahe
Maanghang at kumukulong nilaga ng napakalambot na tofu sa sabaw na may gochugaru, madalas may itlog at lamang-dagat o karne—lutuing Koreano na inihahain sa batong mangkok.
Kimchi jjigaeMaanghang na Koreanong nilaga ng kimchi na matagal nang fermented kasama ng tofu, baboy o tuna at sibuyas—comfort food na inihahain nang kumukulo sa palayok.