Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇰🇷 · Sydkorea

Doenjang-jjigae

Fermenteret sojabønnepasta simret til en salt, jordagtig gryderet med tofu og grøntsager — koreansk hverdagsmåltid.

  • Tofu
  • Sammenkogt ret
  • Simret
  • Hovedret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Soja

Indeholder soja og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Doenjang-jjigae er koreansk gryderet med doenjang, fermenteret sojabønnepasta, tofu og grøntsager. Den serveres ofte som del af et hjemmemåltid med ris.

Hvad det egentlig er

Bouillon simrer med doenjang, hvidløg, kartoffel, squash eller løg og tofu. Pastaen giver dyb umami og salthed; nogle versioner indeholder ansjosbouillon eller kød, mens andre er vegetariske. Gryden bobler ofte ved servering i en lille lerpotte.

Doenjang er en langtidsgæret koreansk basisvare med kraftigere og mere jordagtig smag end mild miso.

Sådan serveres det

  • Serveres rygende varm i gryde med en skål ris.
  • Små tilbehørsretter serveres ofte ved siden af.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om soja og fisk, hvis ansjosbouillon anvendes.
  • Angiv om udgaven er vegetarisk.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Doenjang-jjigae?
Fermenteret sojabønnepasta simret til en salt, jordagtig gryderet med tofu og grøntsager — koreansk hverdagsmåltid.
Hvor kommer Doenjang-jjigae fra?
Doenjang-jjigae — oprindelsesland: Sydkorea.
Hvad er Doenjang-jjigae lavet af?
Doenjang, Tofu, Kartoffel, forårsløg, hvidløg.
Hvilke allergener indeholder Doenjang-jjigae?
Indeholder soja og produkter deraf.

Relaterede retter

Sundubu-jjigae

En stærk koreansk gryderet med silkeblød, frisk tofu i skaldyrs- eller svinebouillon, serveret boblende varm.

Kimchi jjigae

Modnet kimchi simret til en fyldig, syrlig-stærk gryderet med svinekød og tofu — koreansk svar på et glas kimchi, der er blevet rigtig surt.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-07
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team