Revanî — welatê çavkaniyê: Türkiye.

Revanî ji çi hatiye çêkirin?

Irmik, arda genimê, hêk, şekir, ava lîmonê, toza pijandinê, rûnê nebatî.

Revanî kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne.

Revanî

Keqa spongî ya semolînayê ya Tirkî, di tavekî de hatiye pijandin û bi şerbeta lîmonê hatiye vexwarin heta ku nerm û şîrîn bibe.

Herwiha wekî tê zanîn: Keqa revanî · Keqa semolînayê

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Revanî keqeke semolînayê ya Tirkî ye, wekî sponge tê pijandin û bi şerbeta lîmonê tê vexwarin. Ew yek ji keqên hevpar ên malên û dikanên pastayê yên Tirkiyê ye. Keqên semolînayê yên ku bi şerbetê têne vexwarin li rojhilata Deryaya Navîn û Balkanan bi navên cuda tên çêkirin, ji ber vê yekê reçe û nav ji cîhekê bo cîhekê diguhere.

Ew bi rastî çi ye

Semolîna bi ardê genim, hêk, şekir, tozê pijandinê, rûn û hinekî şîreya lîmonê tê tevlihevkirin, û hevirekî nerm çêdibe. Hevir di tavekî kêm-kûr de tê pijandin heta ku zêrîn û hişk bibe. Keq paşê bi şerbeta lîmonê ku piştî pijandinê zû tê rijandin tê vexwarin, da ku şerbet di nav stûyê de bikeve. Tekstur qeşa û şil e, bi tûjiya semolînayê û şîrîniya lîmonê.

Revanî keqeke şerbetê ye, ne pudingeke. Ew tê pijandin da ku bi qasî ku şiklê xwe bigire hişk be û şerbetê vexwe. Şerbet ew e ku wê şil dike, ji ber vê yekê revaniya ne-şil bi awayekî xirab hatiye vexwarin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Di perçeyên çargoşe an almasî de tê birîn, û li ser firaxeke biçûk an di kaxezekê de tê pêşkêş kirin.
Di germahiya odeyê de, bi şerbet hîn jî di stûyê de dirijîne.
Bi çetalê tê xwarin, ji ber ku keq piştî vexwarinê şil û nerm e.

Çawa di menuyê de binivîsin

Wekî keqa semolînayê ya bi şerbeta lîmonê navnîş bike, da ku mêvan bizanibin çi çaverêya wan e.
Genim nîşan bide, ji ber ku keq hem semolîna hem jî ardê genim tê de heye.
Hêk nîşan bide, ku beşekî hevirê ne, û bibêje ku keq vejetaryen e.
Bibêje ku şerbet lîmon e û ku keq şîrîn û pir şil e.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Revanî çi ye?: Keqa spongî ya semolînayê ya Tirkî, di tavekî de hatiye pijandin û bi şerbeta lîmonê hatiye vexwarin heta ku nerm û şîrîn bibe.
Revanî ji ku tê?: Revanî — welatê çavkaniyê: Türkiye.
Revanî ji çi hatiye çêkirin?: Irmik, arda genimê, hêk, şekir, ava lîmonê, toza pijandinê, rûnê nebatî.
Revanî kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne.
Revanî bi çi navê din tê naskirin?: Keqa revanî, Keqa semolînayê.