Cozonac — welatê çavkaniyê: Romania.

Cozonac ji çi hatiye çêkirin?

Arda genimê, gwalx, hêk, şekir, rûn, maya.

Cozonac kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de). Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne.

Cozonac çawa tê bilêvkirin?

Cozonac (Romanian) wekî /kozoˈnak/ tê bilêvkirin.

Cozonac

Bilêvkirin (IPA) /kozoˈnak/

Nanekî şîrîn ê bi xamîr ji Romanyayê, ku bi tijekirina gûz an kakaoyê tê pêçandin û ji bo Sersal û Paskalyayê tê pijandin.

Herwiha wekî tê zanîn: Nanê şîrîn ê Romanî · Nanê gûzê yê Romanî

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Gûzên darê

Gwîz

Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Cozonac nanekî şîrîn ê bi xamîr e, ku bi tijekirinekê tê pêçandin û di qalibekî de tê pijandin. Ew nanê cejnê yê Romanyayê ye, ku bi kevneşopî ji bo Sersal û Paskalyayê tê pijandin. Nanên şîrîn ên paskalyayê yên mîna wî li cihên din ên Balkanê jî hene.

Ew bi rastî çi ye

Xamîreke nerm ji ard, şîr, rûn, hêk, şekir û mayê tê amadekirin. Ew tenik tê vekirin, bi tijekirinê tê xemilandin, dirêj tê pêçandin û beriya pijandinê dihêle hilkişe. Tijekirina herî gelemperî gûzên hûrkirî ye ku bi şekirê tê tevlihevkirin, carinan bi şîr an romê. Tijekirina kakaoyê jî pir tê çêkirin. Dema nan tê birrîn, pêça wek spîralekê ji xamîra zer û tijekirina tarî xuya dike. Reçeteyan di mîqdara rûn, şekir û tijekirinê de pir cuda ne, ji ber vê yekê dewlemendiya yek nanê dikare ji ya din pir cuda be.

Cozonac nan e, ne kek e. Bunyeda wî nêzî brîoşê ye, û bi gelemperî wek perçeyên tenik tê xwarin, ne wek parçeyekî şîrînîyê.

Çawa tê pêşkêşkirin

Bi perçeyên stûr bibire da ku spîrala tijekirinê xuya bibe.
Di germahiya odeyê de bi xizmet bike, bi gelemperî bi qehwe an çay.
Di sifrê cejnê de li Sersal û Paskalyayê deyne û di nav malbatê de parve bike.
Dema bi pêçan tê parastin çend rojan dimîne, lê eger vekirî bimîne zû ziwa dibe.

Çawa di menuyê de binivîsin

Tijekirinê nav bike, gûz an kakao, ji ber ku mêvanên ku alerjiya gûzan hene divê bizanin kîjan tê de ye.
Gendim, hêk, şîr û gûzan nîşan bide. Guhertoyên bi kakaoyê jî hîn gendim, hêk û şîr tê de hene.
Diyar bike ka bi perçe tê firotin an bi nanekê tevahî, û giraniya her yekê bide.
Eger tenê li dora Sersal û Paskalyayê tê çêkirin, di menuyê de bibêje, ji ber ku peydakirina wî demsalî ye.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Cozonac çi ye?: Nanekî şîrîn ê bi xamîr ji Romanyayê, ku bi tijekirina gûz an kakaoyê tê pêçandin û ji bo Sersal û Paskalyayê tê pijandin.
Cozonac ji ku tê?: Cozonac — welatê çavkaniyê: Romania.
Cozonac ji çi hatiye çêkirin?: Arda genimê, gwalx, hêk, şekir, rûn, maya.
Cozonac kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de). Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne.
Cozonac bi çi navê din tê naskirin?: Nanê şîrîn ê Romanî, Nanê gûzê yê Romanî.
Cozonac çawa tê bilêvkirin?: Cozonac (Romanian) wekî /kozoˈnak/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.