Honnan származik a(z) Ash-e reshteh?

Ash-e reshteh — származási ország: Irán.

Miből készül a(z) Ash-e reshteh?

Rizstészta, vörösbab, csicseriborsó, kashk, menta.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Ash-e reshteh?

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).

Hogyan kell kiejteni: Ash-e reshteh?

آش رشته (perzsa) kiejtése: /ɒːʃ e reʃˈte/.

Ash-e reshteh

آش رشتهKiejtés (IPA) /ɒːʃ e reʃˈte/

Sűrű tésztaleves zöldfűszerekkel, vörös babbal és csicseriborsóval, kashkkal és pirított mentával befejezve. A perzsa újév, a Nowruz egyik jelképes étele.

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Gabonák (glutén)

Búza

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz

Tej (beleértve a laktózt)

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

Az ash-e reshteh sűrű perzsa leves, amelyben hüvelyesek, zöldfűszerek és hosszú tészták főnek együtt. A Nowruz, a perzsa újév idején különösen fontos étel; a hosszú tészta az élet összefonódó útjait jelképezi.

Mi is ez valójában

Vörös babot és csicseriborsót petrezselyemmel, spenóttal és korianderrel sűrű alaplében puhára főznek. Ezután búza- vagy rizstészta kerül a fazékba, amely a keményítőjével tovább sűríti a levest. Tálaláskor savanykás kashk kerül rá — szárított tejsavótermék —, valamint külön pirított menta és hagyma.

Hogyan tálalják

Forrón, mély tálban, kashkkal és pirított mentával.
Nowruz idején vagy közösségi alkalmakon.

Hogyan írd ki az étlapra

Jelezd a búzát, a hüvelyeseket és a tejterméket a kashkban.

Tipikus hozzávalók

Menuella Taste: kóstold meg a világot barátaiddal

Menuella Taste

Ételútleveled. Jelöld meg minden kipróbált ételedet, gyűjts pecsétet minden országból, és oszd meg barátaiddal.

Jelöld kóstoltként a Menuella Tasteben

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Ash-e reshteh?: Sűrű tésztaleves zöldfűszerekkel, vörös babbal és csicseriborsóval, kashkkal és pirított mentával befejezve. A perzsa újév, a Nowruz egyik jelképes étele.
Honnan származik a(z) Ash-e reshteh?: Ash-e reshteh — származási ország: Irán.
Miből készül a(z) Ash-e reshteh?: Rizstészta, vörösbab, csicseriborsó, kashk, menta.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Ash-e reshteh?: Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).
Hogyan kell kiejteni: Ash-e reshteh?: آش رشته (perzsa) kiejtése: /ɒːʃ e reʃˈte/. A név melletti hangszóróra koppintva meghallgathatja.