Honnan származik a(z) Ash reshteh?

Ash reshteh — származási ország: Irán.

Miből készül a(z) Ash reshteh?

Búzatészta, vörösbab, csicseriborsó, lencse, hagyma, újhagyma, petrezselyem, spenót, kapor, menta, fokhagyma, kashk.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Ash reshteh?

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).

Hogyan kell kiejteni: Ash reshteh?

آش رشته (perzsa) kiejtése: /ɒːʃ reʃˈte/.

Ash reshteh

آش رشتهKiejtés (IPA) /ɒːʃ reʃˈte/

Sűrű leves vörös babból, csicseriborsóból, lencséből, búzatésztából és friss zöldfűszerekből; pirított mentával, fokhagymával és savanykás kashkkal tálalják.

Más néven: Aush Reshteh · Perzsa tésztaleves

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Gabonák (glutén)

Búza

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz

Tej (beleértve a laktózt)

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

Az ash reshteh Irán-szerte ismert sűrű leves hüvelyesekkel, búzatésztával és sok zöldfűszerrel. A Nowruz idején és nazri ételosztásként is megjelenik, amikor fogadalom vagy ima teljesítéseként ingyen kínálják.

Mi is ez valójában

Vörös bab, csicseriborsó és lencse lassan fő puhára hagymával. Hozzáadnak petrezselymet, spenótot, kaprot és újhagymát, amitől az alaplé sötétzölddé válik. A vékony reshteh tészta a főzés végén kerül bele, hogy megtartsa a harapását. A kashk — visszasűrített, savanykás tejsavó — és a forró olajban pirított menta-fokhagyma adja a jellegzetes befejezést.

Hogyan tálalják

Forrón, sűrűn, kashkkal és pirított mentával a tetején.
Közös étkezés részeként vagy ünnepi alkalomra.

Hogyan írd ki az étlapra

Emeld ki a búzát, a hüvelyeseket és a tejterméket.

Tipikus hozzávalók

Menuella Taste: kóstold meg a világot barátaiddal

Menuella Taste

Ételútleveled. Jelöld meg minden kipróbált ételedet, gyűjts pecsétet minden országból, és oszd meg barátaiddal.

Jelöld kóstoltként a Menuella Tasteben

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Ash reshteh?: Sűrű leves vörös babból, csicseriborsóból, lencséből, búzatésztából és friss zöldfűszerekből; pirított mentával, fokhagymával és savanykás kashkkal tálalják.
Honnan származik a(z) Ash reshteh?: Ash reshteh — származási ország: Irán.
Miből készül a(z) Ash reshteh?: Búzatészta, vörösbab, csicseriborsó, lencse, hagyma, újhagyma, petrezselyem, spenót, kapor, menta, fokhagyma, kashk.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Ash reshteh?: Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).
Milyen más néven ismert a(z) Ash reshteh?: Aush Reshteh, Perzsa tésztaleves.
Hogyan kell kiejteni: Ash reshteh?: آش رشته (perzsa) kiejtése: /ɒːʃ reʃˈte/. A név melletti hangszóróra koppintva meghallgathatja.