Honnan származik a(z) Bucatini all’amatriciana?

Bucatini all’amatriciana — származási ország: Olaszország.

Miből készül a(z) Bucatini all’amatriciana?

Tészta, guanciale, paradicsom, Pecorino Romano sajt, chili.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Bucatini all’amatriciana?

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).

🇮🇹 · Olaszország

Bucatini all’amatriciana

Bucatini tészta paradicsomos szószban, ropogósra sütött guancialéval és Pecorino Romano sajttal.

tészta
tészta
főtt
főétel

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Gabonák (glutén)

Búza

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz

Tej (beleértve a laktózt)

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A bucatini all’amatriciana Amatrice környékéről származó olasz tésztaétel. A guanciale zsírján épülő paradicsomszószt bucatinivel forgatják össze, és Pecorino Romano sajttal fejezik be.

Mi is ez valójában

A kockázott tokaszalonnát lassan sütik, hogy zsírja kiolvadjon, a széle pedig megpiruljon. A zsiradékhoz paradicsom és esetenként kevés szárított csili kerül; ebben forgatják meg a külön kifőzött, üreges közepű bucatinit. A tetejére bőven reszelnek juhtejből készült Pecorino Romanót. Az amatriciana paradicsomot használ, míg a gricia és a carbonara nem: az utóbbi tojással készül.

Hogyan tálalják

Forrón, frissen összeforgatva tálalják, további reszelt Pecorinóval. A hagyományos forma bucatini, bár más tésztával is előfordul; az étel önálló főfogás.

Hogyan írd ki az étlapra

Nevezd meg a guancialét, a paradicsomot és a Pecorino Romanót, és jelezd a sajtból adódó tejet. A hagyományos receptben a guancialén kívül nincs hozzáadott hús.

Az itt szereplő összetevők, allergének és étrendi információk egy tipikus receptet írnak le. Nem jelentenek kötelező érvényű nyilatkozatot egyetlen konkrét étteremre sem: a receptek, az adagok és a felhasznált termékek eltérhetnek.

Tipikus hozzávalók

Tegye a menüjére a Menuellával

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Bucatini all’amatriciana?: Bucatini tészta paradicsomos szószban, ropogósra sütött guancialéval és Pecorino Romano sajttal.
Honnan származik a(z) Bucatini all’amatriciana?: Bucatini all’amatriciana — származási ország: Olaszország.
Miből készül a(z) Bucatini all’amatriciana?: Tészta, guanciale, paradicsom, Pecorino Romano sajt, chili.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Bucatini all’amatriciana?: Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).

Kapcsolódó ételek

Spaghetti alla carbonara

Római tészta guancialéval, tojássárgájával, Pecorino Romano sajttal és fekete borssal, tejszín nélkül.

Cacio e pepe

Római tésztaétel Pecorino Romano sajtból, fekete borsból és keményítős főzővízből krémesre keverve.

Bucatini all’amatriciana

Allergének és nyilatkozatok

Részletesen

Mi is ez valójában

Hogyan tálalják

Hogyan írd ki az étlapra

Tipikus hozzávalók

Gyakran ismételt kérdések

Kapcsolódó ételek

Szerezze be mindazt, amire az éttermének szüksége van az online növekedéshez — a Menuellával egy platformon.

Digitális jelenlét és láthatóság

Vendégélmény és hűség

Közvetlen rendelés és bevétel

Üzemeltetés és helyszíni eszközök

Tanulás

Felfedezés

Ingyenes eszközök

Cég

Kezdés

Üdvözöljük a Menuellában