Odakle potječe Maultaschen?

Maultaschen — zemlja podrijetla: Njemačka.

Od čega se sastoji Maultaschen?

Tijesto za tjesteninu, mljevena svinjetina, mljevena teletina, špinat, luk, krušne mrvice, muškatni oraščić.

Koje alergene sadrži Maultaschen?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja.

Kako se izgovara Maultaschen?

Maultaschen (njemački) izgovara se /ˈmaʊ̯lˌtaʃn̩/.

Maultaschen

Izgovor (IPA) /ˈmaʊ̯lˌtaʃn̩/

Veliki švapski jastučići od tijesta punjeni mljevenim mesom, špinatom i začinskim biljem. Specijalitet su jugozapadne Njemačke, znatno veći od raviola.

Također poznato kao: Swabian pockets · Herrgottsbscheißerle

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Maultaschen su veliki švapski jastučići od tijesta punjeni mljevenim mesom, špinatom i začinskim biljem. Potječu iz jugozapadne Njemačke i obično su veličine dlana, pa su dva do četiri komada dovoljna za obrok.

Što je to zapravo

Tijesto s jajima omata nadjev od mljevene svinjetine i teletine, špinata, omekšanog luka, namočenih krušnih mrvica, muškatnog oraščića i peršina. Jastučići se lagano kuhaju u vodi ili temeljcu kako se ne bi raspali. Švapska inačica ima zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla u Europskoj uniji.

Kako se poslužuje

Cijeli u bistroj goveđoj juhi s vlascem.
Narezani i zapečeni na tavi, često s jajetom i lukom.
Cijeli s poprženim maslacem i karameliziranim lukom, uz krumpir salatu.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite način pripreme i nadjev.
Spomenite vegetarijansku inačicu sa špinatom i sirom.
Navedite broj komada u porciji i istaknite gluten i jaja.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Maultaschen?: Veliki švapski jastučići od tijesta punjeni mljevenim mesom, špinatom i začinskim biljem. Specijalitet su jugozapadne Njemačke, znatno veći od raviola.
Odakle potječe Maultaschen?: Maultaschen — zemlja podrijetla: Njemačka.
Od čega se sastoji Maultaschen?: Tijesto za tjesteninu, mljevena svinjetina, mljevena teletina, špinat, luk, krušne mrvice, muškatni oraščić.
Koje alergene sadrži Maultaschen?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja.
Kako se još naziva Maultaschen?: Swabian pockets, Herrgottsbscheißerle.
Kako se izgovara Maultaschen?: Maultaschen (njemački) izgovara se /ˈmaʊ̯lˌtaʃn̩/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.