Mistä Maultaschen on kotoisin?

Maultaschen — alkuperämaa: Saksa.

Mistä Maultaschen on tehty?

Pastataikina, jauhettu sianliha, jauhettu vasikanliha, pinaatti, sipuli, korppujauho, muskottipähkinä.

Mitä allergeeneja Maultaschen sisältää?

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita.

Miten Maultaschen lausutaan?

Maultaschen (saksa) lausutaan /ˈmaʊ̯lˌtaʃn̩/.

Maultaschen

Ääntämys (IPA) /ˈmaʊ̯lˌtaʃn̩/

Suuria schwabilaisia pastataskuja, joissa on jauhelihaa, pinaattia ja yrttejä — liemessä, pannulla paistettuina tai ruskistettujen sipulien kanssa.

Tunnetaan myös: Schwabilaiset pastataskut · Herrgottsbscheißerle

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Maultaschen on suuria schwabilaisia pastataskuja, joiden täytteenä on jauhelihaa, pinaattia ja yrttejä. Lounais-Saksan tunnusruoka on paljon italialaista raviolia suurempi. Yksi tasku on suunnilleen kämmenen kokoinen, ja kolmesta tai neljästä syntyy ateria.

Mitä se oikeastaan on

Ohut munapastataikina kääritään porsaan- ja vasikanjauhelihasta, pinaatista, pehmennetystä sipulista, liotetuista korppujauhoista ja yrteistä tehdyn täytteen ympärille. Se maustetaan muskottipähkinällä ja persiljalla. Taskut kypsennetään hiljalleen, ei kovasti kiehuvassa vedessä, jotta ne pysyvät ehjinä.

Schwäbische Maultaschen on EU:n suojattu maantieteellinen merkintä. Lempinimi Herrgottsbscheißerle, pienet Jumalan huijaajat, tulee kansantarinasta, jossa munkit piilottivat lihan taikinan sisään paaston ajaksi.

Miten se tarjoillaan

In der Brühe — kokonaisena kirkkaassa naudanlihaliemessä ruohosipulin kanssa.
Geröstet — viipaloituna ja pannulla paistettuna, usein vatkatun kananmunan ja sipulin kanssa.
Geschmälzt — kokonaisena ruskistetun voin ja karamellisoidun sipulin kanssa, lisukkeena perunasalaattia.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Nimeä valmistustapa, liemi, pannulla paistaminen tai sipuliviimeistely, sillä ne tuntuvat syödessä aivan erilaisilta.
Kerro täyte. Tavallinen kasvisversio pinaatilla ja juustolla kannattaa listata erikseen.
Ilmoita kappalemäärä annoksessa, tavallisesti kahdesta neljään, jotta vieras hahmottaa koon.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Maultaschen?: Suuria schwabilaisia pastataskuja, joissa on jauhelihaa, pinaattia ja yrttejä — liemessä, pannulla paistettuina tai ruskistettujen sipulien kanssa.
Mistä Maultaschen on kotoisin?: Maultaschen — alkuperämaa: Saksa.
Mistä Maultaschen on tehty?: Pastataikina, jauhettu sianliha, jauhettu vasikanliha, pinaatti, sipuli, korppujauho, muskottipähkinä.
Mitä allergeeneja Maultaschen sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Maultaschen tunnetaan?: Schwabilaiset pastataskut, Herrgottsbscheißerle.
Miten Maultaschen lausutaan?: Maultaschen (saksa) lausutaan /ˈmaʊ̯lˌtaʃn̩/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.