Odakle potječe Manakish?

Manakish — zemlja podrijetla: Libanon.

Od čega se sastoji Manakish?

Pšenično brašno, za’atar, maslinovo ulje, sezam.

Koje alergene sadrži Manakish?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži sjeme sezama i proizvode od sezama.

Kako se izgovara Manakish?

مناقيش (arapski, Libanon) izgovara se /manaːˈʔiːʃ/.

Manakish

مناقيشIzgovor (IPA) /manaːˈʔiːʃ/

Pogača od dizanog tijesta premazana za'atarom i maslinovim uljem ili prekrivena sirom ili mljevenim mesom, kratko pečena na visokoj temperaturi. U Libanonu je čest doručak iz pekarnica.

Također poznato kao: Za'atar manakish · Lebanese flatbread

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Sjeme sezama

Sadrži sjeme sezama i proizvode od sezama

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Manakish je pogača od dizanog tijesta premazana mješavinom za'atara i maslinova ulja ili prekrivena sirom odnosno začinjenim mljevenim mesom. U Libanonu se često kupuje u pekarnici za doručak i jede usput.

Što je to zapravo

Tijesto slično onome za pita kruh tanko se razvalja i neposredno prije pečenja premaže za'atarom: mješavinom sušenog timijana, sumaka i sezama pomiješanom s maslinovim uljem. Peče se kratko u vrlo vrućoj pećnici, tako da rubovi postanu hrskavi, a nadjev ostane sočan. Druge česte inačice nose jibneh, rastezljivi bijeli sir, ili lahm bi ajeen, začinjeno mljeveno meso s rajčicom i lukom.

Kako se poslužuje

Presavijen napola i pojeden rukama, dok je još topao.
Uz mentu, krastavac ili masline, osobito uz inačicu sa za'atarom.
Ujutro, kada se često rasproda u libanonskim pekarnicama.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite nadjev jer inačice imaju različite alergene.
Istaknite sezam u za'ataru i mliječne proizvode u inačici sa sirom.
Navedite da je klasična inačica sa za'atarom veganska.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Manakish?: Pogača od dizanog tijesta premazana za'atarom i maslinovim uljem ili prekrivena sirom ili mljevenim mesom, kratko pečena na visokoj temperaturi. U Libanonu je čest doručak iz pekarnica.
Odakle potječe Manakish?: Manakish — zemlja podrijetla: Libanon.
Od čega se sastoji Manakish?: Pšenično brašno, za’atar, maslinovo ulje, sezam.
Koje alergene sadrži Manakish?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži sjeme sezama i proizvode od sezama.
Kako se još naziva Manakish?: Za'atar manakish, Lebanese flatbread.
Kako se izgovara Manakish?: مناقيش (arapski, Libanon) izgovara se /manaːˈʔiːʃ/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.