Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇹🇷 · Turska

İskender kebap

Meso s dönera položeno na kockice somuna, preliveno vrućim umakom od rajčice i maslacem pred gostom, uz žlicu jogurta sa strane.

Također poznato kao: Iskender · Bursa kebabı

  • janjetina
  • mesno jelo
  • pečeno
  • glavno jelo
Akvarel: ploške dönera na kockicama somuna prelivene su umakom od rajčice; pokraj je jogurt, a s bakrene posude na jelo se lijeva rastopljeni maslac. U pozadini je Bursa.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

İskender kebap je tursko jelo od döner mesa položenog na kockice pide kruha i prelivenog umakom od rajčice i rastopljenim maslacem. Jogurt se poslužuje sa strane. Jelo je dobilo ime po İskenderu Efendiju iz Burse, kojemu se pripisuje ovaj način posluživanja.

Što je to zapravo

Tanke ploške janjetine ili govedine režu se s okomitog ražnja i stavljaju preko komada pide kruha. Dodaje se umak od rajčice, zatim se pred gostom prelije vrući maslac koji cvrči na tanjuru. Jogurt uravnotežuje bogatstvo mesa i maslaca.

Maslac se prelijeva neposredno prije posluživanja. Tako zadržava aromu i daje jelu njegovu karakterističnu završnicu.

Kako se poslužuje

  • Vruć, na kockicama pide kruha, uz umak i jogurt.
  • Kao glavno jelo, često uz pečenu papriku i rajčicu.
  • Odmah nakon prelijevanja maslacem.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Navedite vrstu mesa te pšenicu iz kruha i mlijeko iz jogurta i maslaca.
  • Opišite stolno prelijevanje maslacem.
  • Navedite priloge koji dolaze uz porciju.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je İskender kebap?
Meso s dönera položeno na kockice somuna, preliveno vrućim umakom od rajčice i maslacem pred gostom, uz žlicu jogurta sa strane.
Odakle potječe İskender kebap?
İskender kebap — zemlja podrijetla: Turska.
Od čega se sastoji İskender kebap?
Döner meso, pide kruh, umak od rajčice, maslac, jogurt, rajčica, paprika.
Koje alergene sadrži İskender kebap?
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se još naziva İskender kebap?
Iskender, Bursa kebabı.

Povezana jela

Döner kebab

Začinjeno meso složeno na okomitom ražnju, polako pečeno i tanko odrezano, posluženo u somunu, tortilji ili na tanjuru sa salatom i umakom.

Pide

Turski kruh u obliku čamca, pečen s nadjevom unutar podignutih rubova. Deblji je od lahmacuna jer se radi od dizanog tijesta.

Lahmacun

Vrlo tanka, hrskava pogača pečena s nadjevom od začinjenog mljevenog mesa — često zvana turska pizza, premda nema sira i jede se zarolana, a ne narezana.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-07-25
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim