Odakle potječe Gazpacho?

Gazpacho — zemlja podrijetla: Španjolska.

Od čega se sastoji Gazpacho?

Rajčica, krastavac, zelena paprika, češnjak, maslinovo ulje, šerijev ocat, stari kruh.

Koje alergene sadrži Gazpacho?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži sumporov dioksid i sulfite.

🇪🇸 · Španjolska

Gazpacho

Andaluzijska hladna juha od sirove rajčice, krastavca, paprike, češnjaka, maslinova ulja i vinskog octa — izmiksana, ohlađena i poslužena ljeti.

Također poznato kao: Gazpacho andaluz

povrće
juha
ohlađeno
predjelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Sumporov dioksid i sulfiti

Sadrži sumporov dioksid i sulfite

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Gazpacho je andaluzijska hladna juha od sirove rajčice, krastavca, paprike, češnjaka, maslinova ulja i octa. Povrće se izmiksa i dobro rashladi, pa se najčešće poslužuje tijekom vrućih ljetnih mjeseci. Postoje i rustikalne inačice s komadićima povrća.

Što je to zapravo

Zrele rajčice, krastavac, paprika i češnjak miksaju se s maslinovim uljem, octom i solju. Ponekad se dodaje kruh radi gustoće, a smjesa se zatim procijedi ili ostavi grublja. Odmor u hladnjaku pomaže da se okusi povežu, dok maslinovo ulje daje glatkoću.

Gazpacho se ne kuha. Svježe povrće i hlađenje daju mu osvježavajući okus; zagrijavanje bi promijenilo karakter juhe.

Kako se poslužuje

Dobro rashlađen, u zdjelici ili čaši.
Uz kockice krastavca, paprike, krutone ili maslinovo ulje.
Kao predjelo ili lagani ručak ljeti.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite sadržava li kruh i istaknite pšenicu ako ga sadrži.
Opišite sirovo povrće i vinsku kiselost.
Veganska je inačica uobičajena, uz provjeru svih dodataka.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Gazpacho?: Andaluzijska hladna juha od sirove rajčice, krastavca, paprike, češnjaka, maslinova ulja i vinskog octa — izmiksana, ohlađena i poslužena ljeti.
Odakle potječe Gazpacho?: Gazpacho — zemlja podrijetla: Španjolska.
Od čega se sastoji Gazpacho?: Rajčica, krastavac, zelena paprika, češnjak, maslinovo ulje, šerijev ocat, stari kruh.
Koje alergene sadrži Gazpacho?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži sumporov dioksid i sulfite.
Kako se još naziva Gazpacho?: Gazpacho andaluz.

Povezana jela

Tortilla Española

Paksu espanjalainen munakas kananmunista, perunoista ja sipulista, tarjoillaan lohkoina.

Patatas bravas

Kocke krumpira pržene dok izvana ne postanu hrskave, prelivene toplim umakom salsa brava od rajčice, dimljene paprike, češnjaka i malo čilija. Tapas iz Španjolske.

Paella

Rižino jelo iz Valencije kuhano u širokoj plitkoj tavi i začinjeno šafranom. Riža se raspoređuje u tankom sloju kako bi se na dnu stvorila zapečena korica socarrat.

Gazpacho

Alergeni i deklaracije

Detaljnije

Što je to zapravo

Kako se poslužuje

Kako ga navesti na jelovniku

Tipični sastojci

Često postavljana pitanja

Povezana jela

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Poslovanje i alati u lokalu

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

Započnite

Dobrodošli u Menuellu