🇪🇸 · Ισπανία
Gazpacho
Κρύα ανδαλουσιανή σούπα από ωμές ντομάτες, αγγούρι, πιπεριά, σκόρδο, ελαιόλαδο και ξίδι sherry — πολτοποιείται, παγώνει και σερβίρεται το καλοκαίρι.
Γνωστό και ως: Gazpacho andaluz
- Λαχανικά
- Σούπα
- Κρύο
- Ορεκτικό
Αλλεργιογόνα και δηλώσεις
Περιέχει
Δημητριακά (γλουτένη)
Σιτάρι
Περιέχει σιτηρά που περιέχουν γλουτένη και προϊόντα με βάση αυτά
Διοξείδιο του θείου και θειώδη άλατα
Περιέχει διοξείδιο του θείου και θειώδη άλατα
Αυτό περιγράφει την κλασική συνταγή, ώστε να ξέρετε τι να ρωτήσετε. Δεν είναι δήλωση για συγκεκριμένη κουζίνα — οι συνταγές και οι προμηθευτές διαφέρουν, και μόνο το εστιατόριο μπορεί να σας πει τι περιέχει το πιάτο που σερβίρει.
Αναλυτικά
Τυπικά υλικά
Συχνές ερωτήσεις
- Τι είναι το Gazpacho;
- Κρύα ανδαλουσιανή σούπα από ωμές ντομάτες, αγγούρι, πιπεριά, σκόρδο, ελαιόλαδο και ξίδι sherry — πολτοποιείται, παγώνει και σερβίρεται το καλοκαίρι.
- Από πού προέρχεται το Gazpacho;
- Gazpacho — χώρα προέλευσης: Ισπανία.
- Από τι αποτελείται το Gazpacho;
- Τοματοεσ, κουκουμμπερ, πράσινες πιπεριές, σκόρδο, ελαιόλαδο, ξίδι σέρι, μπαγιάτικο ψωμί.
- Ποια αλλεργιογόνα περιέχει το Gazpacho;
- Περιέχει σιτηρά που περιέχουν γλουτένη και προϊόντα με βάση αυτά. Περιέχει διοξείδιο του θείου και θειώδη άλατα.
- Πώς αλλιώς λέγεται το Gazpacho;
- Gazpacho andaluz.
Σχετικά πιάτα
Η ισπανική ομελέτα με πατάτα — ένα παχύ, στεγνωμένο κέικ από αυγό, αργομαγειρεμένη πατάτα και κρεμμύδι, που σερβίρεται σε κομμάτια ζεστό ή κρύο.
Patatas BravasΗ πιο γνωστή ταπα της Ισπανίας: τηγανητά κυβάκια πατάτας με καπνιστή, ελαφρά πικάντικη σάλτσα ντομάτας και πάπρικας, συχνά με alioli στο πλάι.
PaellaΠιάτο με ρύζι από τη Βαλένθια, μαγειρεμένο σε φαρδύ ρηχό τηγάνι και αρωματισμένο με ζαφορά. Οι εκδοχές ξεκινούν από την αρχική με κουνέλι και κοτόπουλο και φτάνουν ώς τα θαλασσινά.