Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇻🇳 · Vijetnam

Bánh khọt

Male palačinkice od rižina brašna i kokosova mlijeka, pečene u udubljenjima posebne tave dok rubovi ne postanu hrskavi oko cijele kozice.

  • riža
  • palačinka
  • prženo na tavi
  • ulična hrana

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Rakovi

Sadrži rakove i proizvode od rakova

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Bánh khọt su male vijetnamske palačinkice od rižina brašna i kokosova mlijeka, pečene u tavi s okruglim udubljenjima. U sredini se često nalazi cijela kozica, a rubovi postanu zlatni i hrskavi. Manje su od bánh xèoa, svojevrsne zalogajne obalne rođakinje.

Što je to zapravo

Tekuće tijesto od rižina brašna, kokosova mlijeka i kurkume ulijeva se u svaki nauljeni kalup. Dodaje se kozica, a palačinkica se peče dok se sredina ne stegne, a rubovi ne postanu hrskavi. Posebna lijevana tava s udubljenjima omogućuje oblikovanje malih porcija i ravnomjerno pečenje.

Hrskavi rubovi i mekana sredina čine karakterističan kontrast. Palačinkice se obično ne preklapaju kao veći bánh xèo.

Kako se poslužuje

  • U malim zalogajima, omotane listom salate i začinskim biljem.
  • Uz nước chấm ili drugi lagani umak za umakanje.
  • Vruće, dok su rubovi još hrskavi.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Istaknite kozice kao rakove i kokosovo mlijeko u tijestu.
  • Navedite kako se jedu i koji umak dolazi uz njih.
  • Opišite ih kao male hrskave rižine palačinkice, da ih gosti razlikuju od bánh xèoa.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Bánh khọt?
Male palačinkice od rižina brašna i kokosova mlijeka, pečene u udubljenjima posebne tave dok rubovi ne postanu hrskavi oko cijele kozice.
Odakle potječe Bánh khọt?
Bánh khọt — zemlja podrijetla: Vijetnam.
Od čega se sastoji Bánh khọt?
Rižino brašno, škampi, kokosovo mlijeko, kurkuma.
Koje alergene sadrži Bánh khọt?
Sadrži rakove i proizvode od rakova.

Povezana jela

Takoyaki

Okrugli zalogaji od tijesta punjeni komadićima hobotnice, pečeni u posebnoj tavi. Kultna ulična hrana Osake.

Poffertjes

Male, prozračne nizozemske palačinke pečene u tavi s udubljenjima, prelivene maslacem i šećerom u prahu. Često se prodaju na sajmovima i tržnicama.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-08
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim