Tuklasin ang Menuella
Tuklasin
Mga kasamahan sa hospitality at chef sa maliwanag at modernong kusina. Ipinapakita nito kung paano tinutulungan ng Menuella ang mga restaurant na mabilis maglunsad sa tulong ng gabay at maayos na presensyang handa para sa mga bisita.Magsimula agadMag-live sa loob ng ilang araw.Magkasamang nakangiti ang dalawang miyembro ng team habang tumitingin sa tablet sa isang eleganteng restaurant. Ipinapakita nito ang kumpiyansang paglipat sa Menuella sa tulong ng onboarding.Para sa restaurant moGinawa para sa uri ng lugar mo.May kumpiyansang manager na may kulot na pulang buhok at tattoo sa maayos na burger boutique. Gamit ang iisang tablet, pinamamahalaan niya ang maraming magkakaugnay na sangay — ipinapakita ang solusyon ng Menuella.Mga chain at grupo ng restaurantIisang system para sa lahat ng tindahan.

Digital na presensya at visibility

Operasyon at mga tool sa restaurant

Karanasan at loyalty ng bisita

Direktang ordering at kita

Ecosystem

Mga integrationIkonekta ang Menuella sa Stripe, Google, PayPal, at iba pa.Mga PartnerSumali sa Menuella Partner Program at tulungan gawing makabago ang mga negosyo sa hospitality.I-downloadI-download ang Menuella para sa macOS, iOS, at web.

Matuto

Tuklasin

Mga libreng tool

Kumpanya

Bint al-Sahn

بنت الصحنBigkas (IPA) /bint asˤˈsˤaħn/

Isang Yemeni na layered bread-cake na pinahiran ng ghee at inihahain kasama ng pulot.

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Itlog

May itlog at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Linga

May linga at mga produkto mula rito

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ano ba talaga ito

Ang bint al-sahn, na tinatawag ding sabayah sa ilang gamit, ay isang Yemeni na layered bread-cake na kadalasang tinatapos ng pulot. Inihahain ito sa manipis at nakasalansan na mga patong, at kadalasang iniuugnay sa pagiging mapagpatuloy at sa mga espesyal na handaan.

Hinahati ang wheat dough na hinaluan ng itlog at ghee, pinapatag sa manipis na mga lamina, at pinapatong bago i-bake. Maaaring budburan ang ibabaw ng nigella o linga. Kapag luto na, ibinubuhos ang natunaw na ghee at pulot sa ibabaw ng mainit na mga patong, o inihahain ang mga ito kasama nito. Malambot at patong-patong ang tekstura nito, hindi katulad ng espongha. Nagkakaiba ang bilang ng patong at tamis depende sa nagluluto. Minsan itong tinatawag na honey cake sa Ingles, ngunit maaaring natatakpan nito ang tekstura nitong parang tinapay; mas tumpak na paglalarawan ang layered Yemeni pastry o bread-cake.

Nabubuo ang mga patong bago i-bake, kaya nakikita ang istruktura kapag hiniwa o hinila ang bilog. Ang pulot ay pantapos na inihahain sa ibabaw o kasabay ng bread-cake, at hindi ito palamang nakabalot sa loob ng masa. Dahil dito, maaari itong samahan ng pagkain bilang tinapay, habang nananatiling matamis na kurso ang dating.

Paano ito inihahain

Ihain itong mainit, karaniwan na may pulot upang mahila o mahiwa ng kumakain ang mga patong. Maaari itong kainin tuwing almusal, bilang matamis na kurso, o sa pagtitipon kasama ng tsaa. Maaaring mag-ipon ang pulot sa pagitan ng mga patong, kaya kapaki-pakinabang ang plato. Dapat tukuyin ang linga o nigella na pantakip, dahil hindi lamang palamuti ang mga buto para sa mga bisitang may allergy.

Paano ito isulat sa menu

Tawagin itong layered Yemeni bread-cake at tukuyin kung may linga. Ang trigo, itlog at ghee (gatas) ay bahagi ng karaniwang masa; ang pulot ang pantapos. Kung nigella ang gamit ng kusina sa halip na linga, ilista ang aktwal na buto. Huwag itong ilarawan bilang simpleng flatbread o sponge cake; parehong makapagliligaw tungkol sa patong-patong at mayamang tekstura nito.

Mga karaniwang sangkap

Ilagay ito sa menu mo gamit ang Menuella

Mga madalas itanong

Ano ang Bint al-Sahn?
Isang Yemeni na layered bread-cake na pinahiran ng ghee at inihahain kasama ng pulot.
Saan nagmula ang Bint al-Sahn?
Bint al-Sahn—bansang pinagmulan: Yemen.
Ano ang mga sangkap ng Bint al-Sahn?
Harina ng trigo, itlog, ghee, pulot, linga.
Anong mga allergen ang nasa Bint al-Sahn?
May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose). May linga at mga produkto mula rito.
Paano binibigkas ang Bint al-Sahn?
Binibigkas ang بنت الصحن (Arabic, Yemen) bilang /bint asˤˈsˤaħn/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.

Mga kahawig na putahe

Iba pa mula sa lutuing ito

Yemen

Menuella Research

Pananaliksik pangkulinarya · Food Wiki

Sinaliksik batay sa mga dokumentadong sanggunian at sinuri ng Menuella.

Kumita kasama ang Menuella

Kunin ang lahat ng kailangan ng restaurant mo para lumago online — nasa iisang platform ng Menuella.

Tuklasin ang Menuella

Maligayang pagdating sa Menuella

Ituturo ka namin sa tamang lugar.

Hindi ka pa rin sigurado? Makipag-ugnayan sa team namin