کارچوفی آلا جودیا
Carciofi alla giudiaتلفظ (IPA) /karˈtʃɔːfi ˈalla ˈdʒudja/
کارچوفیهای کامل که پهن شده و تا رسیدن به بافتی ترد سرخ میشوند؛ پیشغذایی از سنت یهودیان رومی که داغ و با نمک و لیمو سرو میشود.
همچنین شناخته‌شده با نام: کارچوفی آلا جودئا · کارچوفی سرخشدهٔ یهودیان رومی · کارچوفی سرخشده به سبک یهودی · کارچوفی سرخشده به سبک رومی
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- کارچوفی آلا جودیا چیست؟
- کارچوفیهای کامل که پهن شده و تا رسیدن به بافتی ترد سرخ میشوند؛ پیشغذایی از سنت یهودیان رومی که داغ و با نمک و لیمو سرو میشود.
- خاستگاه کارچوفی آلا جودیا کجاست؟
- کارچوفی آلا جودیا — کشور خاستگاه: ایتالیا.
- کارچوفی آلا جودیا از چه موادی درست میشود؟
- انگنار, لیموترش, روغن زیتون, نمک, فلفل سیاه.
- کارچوفی آلا جودیا چه آلرژنهایی دارد؟
- دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
- نام دیگر کارچوفی آلا جودیا چیست؟
- کارچوفی آلا جودئا, کارچوفی سرخشدهٔ یهودیان رومی, کارچوفی سرخشده به سبک یهودی, کارچوفی سرخشده به سبک رومی.
- کارچوفی آلا جودیا چگونه تلفظ میشود؟
- Carciofi alla giudia (ایتالیایی) به صورت /karˈtʃɔːfi ˈalla ˈdʒudja/ تلفظ میشود. برای شنیدن، روی نماد بلندگو کنار نام بزنید.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
ایتالیا
بیستِکّا آلا فیورنتینااستیک تیبون ضخیم از گاو کیانینا را روی زغال چوب گریل و کمیاب سرو می‌کنند؛ استیک فلورانسی با نمک، فلفل و روغن زیتون.
آفوگاتوآفوگاتو یک اسکوپ ژلاتو است که جلوی مهمان، یک شات اسپرسوی داغ روی آن ریخته میشود. نام ایتالیایی آن بهمعنای «غرقشده» است و به ژلاتویی اشاره دارد که در قهوه فرو میرود.
بروسکتانان گریلشدهٔ سیرمالیده با گوجهٔ خردشده، ریحان و روغن زیتون؛ باید بلافاصله سرو شود تا رویه نان را نرم نکند.
کاپوناتابادمجان سرخشده با کرفس و زیتون در چاشنی ترشوشیرینِ سرکه و شکر؛ خوراک سبزیجات سیسیلی که سرد یا همدمای اتاق سرو میشود.