উদোন
うどんউচ্চারণ (IPA) /ɯdoɴ/
ঘন, নরম গমের নুডলস সয়া সস ও মিরিনে মশলাদার দাশি ঝোলে—জাপানি বাটির মান টপিং নয়, নুডলসের চিবোনো গঠনে বিচার।
এ নামেও পরিচিত: জাপানি উদোন নুডলস
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
মাছ
মাছ ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
সয়াবিন
সয়াবিন ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
Menuella Taste
আপনার খাবারের পাসপোর্ট। আপনি যে প্রতিটি খাবার চেখেছেন তা চিহ্নিত করুন, প্রতিটি দেশের জন্য স্ট্যাম্প সংগ্রহ করুন এবং বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন।
Menuella Taste-এ চাখা হিসেবে চিহ্নিত করুনসাধারণ জিজ্ঞাসা
- উদোন কী?
- ঘন, নরম গমের নুডলস সয়া সস ও মিরিনে মশলাদার দাশি ঝোলে—জাপানি বাটির মান টপিং নয়, নুডলসের চিবোনো গঠনে বিচার।
- উদোন-এর উৎপত্তি কোথায়?
- উদোন — উৎপত্তির দেশ: জাপান।
- উদোন কী দিয়ে তৈরি?
- গমের নুডলস, গমের ময়দা, লবণ, দাশি, বোনিতো ফ্লেক্স, সয়া সস, মিরিন, পেঁয়াজকলি, টোফু.
- উদোন-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. মাছ ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. সয়াবিন ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
- উদোন আর কী নামে পরিচিত?
- জাপানি উদোন নুডলস.
- উদোন কীভাবে উচ্চারণ করা হয়?
- うどん (জাপানি) উচ্চারণ করা হয় /ɯdoɴ/। শুনতে নামের পাশের স্পিকার বোতামে চাপ দিন।
একই রকম পদ
এই রান্নার ধারা থেকে আরও
জাপান
বেন্টোজাপানি বাক্সবন্দি খাবার, যেখানে ভাত, মাছ বা মাংস এবং আচার প্রতিটি নিজ নিজ বগিতে আলাদা করে রাখা হয়।
কারাআগেজাপানি গভীর-ভাজা মুরগির টুকরো, যা সয়া সস, আদা ও রসুনে মেরিনেট করে স্টার্চ মাখিয়ে মুচমুচে করে ভাজা হয়।
আগেদাশি তোফুনরম তোফুতে স্টার্চ মাখিয়ে ডুবোতেলে ভেজে গরম দাশি ঝোলে পরিবেশন করা হয়; সঙ্গে থাকে কুচোনো মুলা ও পেঁয়াজপাতা—একটি ইজাকায়া স্টার্টার, যার প্রাণ বৈপরীত্যে।
তাকোয়াকিঅক্টোপাসের টুকরো ভরা গোল ব্যাটার ফ্রিটার বিশেষ ছাঁচে বাইরে খাস্তা ও ভেতর গলিত হওয়া পর্যন্ত রান্না—ওসাকার আইকনিক স্ট্রিট স্ন্যাক।