তিরোলার গ্র্যোস্টল

তিরোলার গ্র্যোস্টল হলো সেদ্ধ আলু ও আগের রোস্ট গরুর মাংস পেঁয়াজসহ প্যানে ভেজে তৈরি টাইরলের কৃষক-ধাঁচের খাবার। ওপরে ভাজা ডিম থাকে।

আসলে এটি কী?

আলু ও মাংস টুকরো করে প্যানে পেঁয়াজের সঙ্গে ভাজা হয়, কিনারায় বাদামি ক্রাস্ট আসা পর্যন্ত। অবশিষ্ট রোস্ট মাংস কাজে লাগানোরও উপায়।

কীভাবে পরিবেশন করা হয়?

• গরম, ওপরে ডিম দিয়ে।
• সালাদ বা আচারসহ।
• সকালের খাবার বা পূর্ণ প্রধান পদ হিসেবে।

মেনুতে লেখার সময়

• গরুর মাংস, ডিম ও ভাজার চর্বির উপাদান জানান।
• অবশিষ্ট রোস্ট/আলু প্যানে ভাজার কথা বলুন।
• শূকরজাত উপাদান যোগ থাকলে উল্লেখ করুন।

এই উপকরণ, অ্যালার্জেন ও খাদ্যাভ্যাস-সংক্রান্ত তথ্য একটি প্রচলিত রেসিপির বর্ণনা দেয়। কোনো নির্দিষ্ট রেস্তোরাঁর জন্য এগুলো বাধ্যতামূলক ঘোষণা নয়: রেসিপি, পরিবেশনের পরিমাণ এবং ব্যবহৃত পণ্য ভিন্ন হতে পারে।