Pannkoogid

Pannkoogid ቀጭን የኢስቶኒያ ፓንኬኮች ሲሆኑ፣ በድስት ተጠብሰው በጃም፣ በጎምዛዛ ክሬም ወይም በቤከን ይቀርባሉ። ከቀጭን፣ ፈሳሽ ከሆነ ሊጥ የሚዘጋጁ ናቸው፣ ልክ እንደ ፈረንሳይ ክሬፕ። ስለዚህ በቅጽበት ይጋገራሉ እና ለማጠፍ በቂ ለስላሳ ሆነው ይወጣሉ። ደንበኛው የሚመርጠው ቶፒንግ ጣፋጭ ወይም ቅመም እንደሆኑ ይወስናል።

በእውነቱ ምንድን ነው?

pannkook ከስንዴ ዱቄት፣ ወተት፣ እንቁላል፣ ቅቤና ጨው የሚዘጋጅ ቀጭን ፓንኬክ ነው። ሊጡ ቀጭን ንብርብር ሆኖ በሞቀ ድስት ላይ ይፈሳል፣ ተጠግኖ ቀላል ቡናማ እስኪሆን ይጋገራል፣ ከዚያም አንድ ጊዜ ይገለበጣል። Pannkoogid የብዙ ቁጥር ቅጽ ነው፣ እና በምናሌ ላይ የሚታየው ይህ ነው።

ሊጡ ቀጭን ስለሆነ ፓንኬኮቹ ለስላሳና ተጣጣፊ ናቸው፣ ብዙ ጊዜ በቶፒንጉ ዙሪያ ይታጠፋሉ ወይም ይጠቀለላሉ። ጣፋጭና ቅመም ሁለቱም ዓይነቶች የተለመዱ ናቸው፣ ልዩነቱ በሚመረጠው ቶፒንግ ይወሰናል።

እንዴት ይቀርባል?

• ከድስቱ በቀጥታ ትኩስ፣ በሳህን ላይ ብዙ ሆነው።
• በጃም፣ ጣፋጩ ስሪት፣ በፓንኬኩ ላይ ተቀብቶ ወይም ውስጡ ተጠቅልሎ።
• በጎምዛዛ ክሬም፣ ከጣፋጭም ከቅመምም ቶፒንጎች ጋር ይስማማል።
• በቤከን፣ ቅመሙ ስሪት። ቤከኑ ለብቻው ይበስላል እንጂ የፓንኬኩ አካል አይደለም።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ስሙን Pannkoogid ብለው ይጻፉ፣ ከስሩ “ቀጭን የኢስቶኒያ ፓንኬኮች” ብለው ያክሉ፣ እንግዶች ምን እንደሚያዙ እንዲያውቁ።
• ዱቄቱን እንደ ስንዴ ዱቄት ይሰይሙ። ሊጡ ሦስቱንም ስለሚይዝ ስንዴ፣ እንቁላልና ወተት በአለርጂ ምልክት ያድርጉ። ቅቤ እንደ ወተት ይቆጠራል።
• መደበኛ የሚመጣውን ቶፒንግ ይግለጹ፣ ቤከንም ሆነ ጎምዛዛ ክሬም ተጨማሪ ዋጋ ካለው እንደ ተጨማሪ ዘርዝሯቸው።
• ቤከን ሲጨመር ምግቡ ቬጅቴሪያን እንዳልሆነ ምልክት ያድርጉበት።
• በአንድ አገልግሎት ስንት ፓንኬኮች እንደሚመጡ ይግለጹ፣ እንግዶች ብዙ ጊዜ ከተደራረቡ የአሜሪካ ፓንኬኮች ጋር ያወዳድሯቸዋል።