Звідки походить страва «Малай кофта»?

Страва «Малай кофта» — країна походження: Індія.

З чого готують страву «Малай кофта»?

Панір (свіжий індійський сир), картопля, кеш’ю, вершки, помідор, цибуля.

Які алергени містить страва «Малай кофта»?

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою). Містить горіхи та продукти з них.

Як вимовляється Малай кофта?

मलाई कोफ़्ता (гінді) вимовляється як /məlɑːiː koːftɑː/.

Малай кофта

मलाई कोफ़्ताВимова (МФА) /məlɑːiː koːftɑː/

Смажені кульки з паніру та картоплі в насиченому вершковому соусі з кеш’ю та томатів — вегетаріанська центральна страва, гідна будь-якого м’ясного карі.

Алергени й декларації

Містить

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Деревні горіхи

Кеш'ю

Містить горіхи та продукти з них

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Панір і картоплю розминають разом, формують маленькі кульки, іноді з родзинками чи горіхами всередині, й обсмажують до золотавої скоринки. Їх подають у густому соусі з помідорів, вершків і пасти кеш’ю.

Кульки додають у соус незадовго до подачі. Так вони залишаються цілісними й не розмокають.

Як подають

Подають гарячими з рисом або нааном.
Соус м’який, вершковий і не надто гострий.

Як зазначити в меню

Містить молочні продукти та кеш’ю; кульки можуть містити глютен.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Малай кофта»?: Смажені кульки з паніру та картоплі в насиченому вершковому соусі з кеш’ю та томатів — вегетаріанська центральна страва, гідна будь-якого м’ясного карі.
Звідки походить страва «Малай кофта»?: Страва «Малай кофта» — країна походження: Індія.
З чого готують страву «Малай кофта»?: Панір (свіжий індійський сир), картопля, кеш’ю, вершки, помідор, цибуля.
Які алергени містить страва «Малай кофта»?: Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою). Містить горіхи та продукти з них.
Як вимовляється Малай кофта?: मलाई कोफ़्ता (гінді) вимовляється як /məlɑːiː koːftɑː/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.