Od kod izvira jed Malai kofta?

Malai kofta – država izvora: Indija.

Iz česa je pripravljena jed Malai kofta?

Paneer, krompir, indijski orešček, smetana, paradižnik, čebula.

Katere alergene vsebuje jed Malai kofta?

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje oreške in proizvode iz njih.

Kako se izgovori Malai kofta?

मलाई कोफ़्ता (hindijščina) se izgovori /məlɑːiː koːftɑː/.

Malai kofta

मलाई कोफ़्ताIzgovorjava (IPA) /məlɑːiː koːftɑː/

Ocvrti cmoki iz paneerja in krompirja, postreženi v bogati kremni omaki iz indijskih oreščkov in paradižnika — vegetarijanska glavna jed, ki se kosa z mesnimi kariji.

Znano tudi kot: Malai kofta · Paneerjevi cmoki v kremni omaki

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Oreški

Indijski oreški

Vsebuje oreške in proizvode iz njih

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Malai kofta so ocvrti zelenjavni in paneerjevi cmoki v kremni paradižnikovi omaki. Jed je priljubljena v severnoindijski kuhinji in pogosto služi kot bogata vegetarijanska glavna jed.

Kaj pravzaprav je

Kofta cmoke pripravijo iz krompirja in paneerja, včasih z oreški ali suhim sadjem v sredini, nato jih ocvrejo. Omako skuhajo iz paradižnika, začimb, smetane in zmletih indijskih oreščkov. Cmoke običajno dodajo šele tik pred postrežbo, da ne razpadejo.

Kofta pomeni cmok, malai pa namiguje na bogato, kremno omako. Recept se razlikuje glede na to, ali so cmoki polnjeni in kako sladka je omaka.

Kako se postreže

Vroči v kremni omaki z naanom ali rižem.
Z malo smetane, koriandra ali oreškov na vrhu.
Kot glavna jed v vegetarijanskem obroku.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite paneer in krompir v cmokih ter oreške, če so v nadevu.
Opišite kremno omako in morebitno stopnjo pekočnosti.
Opozorite na mleko, indijske oreščke in gluten v kruhu ob jedi.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Malai kofta?: Ocvrti cmoki iz paneerja in krompirja, postreženi v bogati kremni omaki iz indijskih oreščkov in paradižnika — vegetarijanska glavna jed, ki se kosa z mesnimi kariji.
Od kod izvira jed Malai kofta?: Malai kofta – država izvora: Indija.
Iz česa je pripravljena jed Malai kofta?: Paneer, krompir, indijski orešček, smetana, paradižnik, čebula.
Katere alergene vsebuje jed Malai kofta?: Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje oreške in proizvode iz njih.
Kako se še imenuje jed Malai kofta?: Malai kofta, Paneerjevi cmoki v kremni omaki.
Kako se izgovori Malai kofta?: मलाई कोफ़्ता (hindijščina) se izgovori /məlɑːiː koːftɑː/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.