🇲🇦 · Марокко
Харіра
Томатний суп із сочевицею, нутом і волокнистою бараниною, загущений пастою з борошна та води — суп, яким розговляються під час іфтару в Марокко в Рамадан, хоча їдять його цілий рік.
Також відоме як: Moroccan Ramadan Soup · Harira Marocaine
- Legumes
- Soup
- Simmered
- Starter
Алергени й декларації
Містить
Злаки (глютен)
Пшениця
Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них
Селера
Містить селеру та продукти з неї
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Харіра»?
- Томатний суп із сочевицею, нутом і волокнистою бараниною, загущений пастою з борошна та води — суп, яким розговляються під час іфтару в Марокко в Рамадан, хоча їдять його цілий рік.
- Звідки походить страва «Харіра»?
- Страва «Харіра» — країна походження: Марокко.
- З чого готують страву «Харіра»?
- Chickpeas, red lentils, tomato paste, lamb, celery, flour, coriander.
- Які алергени містить страва «Харіра»?
- Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить селеру та продукти з неї.
- Які ще назви має страва «Харіра»?
- Moroccan Ramadan Soup, Harira Marocaine.
Схожі страви
Подрібнена зелена пшениця, зварена в густому супі з бараниною, помідорами й м’ятою — страва, з якої в багатьох туніських домівках починають розговіння під час Рамадану.
ЛаблабіНут, тушкований у бульйоні з кмином і харісою, налитий на черствий хліб і доповнений яйцем некруто — туніський сніданок, який часто їдять просто з миски.
Мерджимек чорбасиЧервона сочевиця, тушкована з цибулею та морквою до гладкості й завершена гарячим маслом із сушеною м’ятою — повсякденний турецький суп.