🇲🇦 · Maroc
Harira
Supă de roșii cu linte, năut și miel mărunțit, îngroșată cu un amestec de făină și apă; supa marocană servită la iftar în Ramadan.
Cunoscut și ca: Supă marocană de Ramadan · Harira marocană
- Leguminoase
- Supă
- Fiert la foc mic
- Aperitiv
Alergeni și declarații
Conține
Cereale (gluten)
Grâu
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate
Țelină
Conține țelină și produse derivate
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Întrebări frecvente
- Ce este Harira?
- Supă de roșii cu linte, năut și miel mărunțit, îngroșată cu un amestec de făină și apă; supa marocană servită la iftar în Ramadan.
- De unde vine Harira?
- Harira — țara de origine: Maroc.
- Din ce este făcut Harira?
- Năut, linte roșie, pastă de tomate, Carne de miel, țelină, Făină, coriandru.
- Ce alergeni conține Harira?
- Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține țelină și produse derivate.
- Cum se mai numește Harira?
- Supă marocană de Ramadan, Harira marocană.
Feluri relaționate
Grâul verde spart fierbe într-o supă groasă de miel cu roșii și mentă; supa cu care multe familii tunisiene întrerup postul de Ramadan.
LablabiNăut fiert într-o zeamă cu chimion și harissa, turnată peste pâine veche și acoperită cu ou moale; supă de mic dejun din Tunis, vândută înainte de răsărit.
Supă de linte roșie turceascăLinte roșie fiartă cu ceapă și morcov până devine fină, finisată cu unt încins și mentă uscată; supă cotidiană din meniurile lokanta din Turcia.