Od kod izvira jed Ramen?

Ramen – država izvora: Japonska.

Iz česa je pripravljena jed Ramen?

Pšenični rezanci, svinjina, jajce, sojina omaka, miso, mlada čebula, morska alga nori, bambusov poganjek.

Katere alergene vsebuje jed Ramen?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje.

Kako se izgovori Ramen?

ラーメン (japonščina) se izgovori /ɾaːmeɴ/.

Ramen

ラーメンIzgovorjava (IPA) /ɾaːmeɴ/

Pšenični rezanci v dolgo kuhani juhi z mesom, jajcem in algo — japonska skleda, katere značaj določata osnova in tare, ne le dodatki.

Znano tudi kot: Ramen · Japonska juha z rezanci

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Soja

Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Ramen je japonska juha iz pšeničnih rezancev, jušne osnove in začimbne osnove tare. Njeni slogi segajo od sojinega shoyuja do misoja, soli ali bogate svinjske osnove tonkotsu.

Kaj pravzaprav je

Rezanci se skuhajo posebej in prelijejo z vročo juho ter tarejem, koncentrirano začimbno osnovo, ki določi slanost in slog. Pogosti dodatki so svinjina chashu, jajce, nori alga, bambusovi poganjki in mlada čebula.

Ramen določajo rezanci, juha in tare; dodatki se lahko spreminjajo, vendar sama juha nosi glavni okus.

Kako se postreže

Vroč v globoki skledi, takoj po sestavljanju.
Z rezanci pod dodatki in jušno osnovo.
Kot samostojen obrok, včasih z gjozami ali rižem ob strani.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite slog osnove, na primer shoyu, miso ali tonkotsu.
Opišite meso, jajce in druge glavne dodatke.
Opozorite na pšenico, sojo, jajca, sezam, svinjino ali ribo v osnovi.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Ramen?: Pšenični rezanci v dolgo kuhani juhi z mesom, jajcem in algo — japonska skleda, katere značaj določata osnova in tare, ne le dodatki.
Od kod izvira jed Ramen?: Ramen – država izvora: Japonska.
Iz česa je pripravljena jed Ramen?: Pšenični rezanci, svinjina, jajce, sojina omaka, miso, mlada čebula, morska alga nori, bambusov poganjek.
Katere alergene vsebuje jed Ramen?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje.
Kako se še imenuje jed Ramen?: Ramen, Japonska juha z rezanci.
Kako se izgovori Ramen?: ラーメン (japonščina) se izgovori /ɾaːmeɴ/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.