Ramen — welatê çavkaniyê: Japan.

Ramen ji çi hatiye çêkirin?

Makarona genimî, goştê beraz, hêk, sosa soya, miso, pîvaza biharê, giya deryayê nori, şîna bambûyê.

Ramen kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Soya û berhemên soyayê dihewîne.

Ramen çawa tê bilêvkirin?

ラーメン (Japanese) wekî /ɾaːmeɴ/ tê bilêvkirin.

Ramen

ラーメンBilêvkirin (IPA) /ɾaːmeɴ/

Rîşteyên genim di şorbeyeke demdirêj de, bi goştê berazê, hêk û deryaweşînê li ser — tasa Japonî ya ku bi şorbe û tareya xwe tê naskirin, ne bi tiştên li ser.

Herwiha wekî tê zanîn: Rāmen

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Soya

Soya û berhemên soyayê dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Ramen tasek rîşteyên genim e di şorbeyê de. Ji Çînê hat Japonyayê û bû Japonî: her herêm, û her ku diçe her dikan, guhertoya xwe heye.

Ew bi rastî çi ye

Tas qat bi qat tê avakirin. Şorbe saetan tê kelandin — ji bo tonkotsu ji hestiyê berazê, li cihên din ji şorbeyên siviktir. Tare, bingeha tamkirinê, pêşî di tasê de tê danîn: soya, xwê an miso, û ev e ku navê piraniya şêwazan dide. Rîşte li gorî ferman tên kelandin û tiştên li ser dawî tên zêdekirin.

Şêwaz şorbe û tare ye, ne tiştên li ser. Shoyu, shio, miso û tonkotsu vedibêjin ka tas çawa hatiye tamkirin û şorbe ji çi hatiye çêkirin. Zikê berazê, hêk û nijdeyên bambuyê di hemûyan de xuya dibin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Tavilê — rîşte di tasê de her ku diçe nermtir dibin.
Bi kefçeyekê ji bo şorbeyê û bi çopstîkan ji bo rîşteyan.
Bi dengê mijandinê, ku rîşteyan sar dike û ne bêedebî ye.

Çawa di menuyê de binivîsin

Şêwazê bi nav bikin: shoyu, shio, miso an tonkotsu ji mêvan re ji lîsteyeke tiştên li ser bêtir dibêje.
Bibêjin ka şorbe bi beraz e; ramenên vejetaryen şorbeyeke cuda dixwazin, ne tenê tiştên li ser ên cuda.
Rîşte genim in û piraniya tareyan soya dihewînin.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

Ramen çi ye?: Rîşteyên genim di şorbeyeke demdirêj de, bi goştê berazê, hêk û deryaweşînê li ser — tasa Japonî ya ku bi şorbe û tareya xwe tê naskirin, ne bi tiştên li ser.
Ramen ji ku tê?: Ramen — welatê çavkaniyê: Japan.
Ramen ji çi hatiye çêkirin?: Makarona genimî, goştê beraz, hêk, sosa soya, miso, pîvaza biharê, giya deryayê nori, şîna bambûyê.
Ramen kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Soya û berhemên soyayê dihewîne.
Ramen bi çi navê din tê naskirin?: Rāmen.
Ramen çawa tê bilêvkirin?: ラーメン (Japanese) wekî /ɾaːmeɴ/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.