Odakle potječe Cornbread?

Cornbread — zemlja porekla: Сједињене Државе.

Od čega se sastoji Cornbread?

Kukuruzno brašno, mlaćenica, Jaje, puter.

Koje alergene sadrži Cornbread?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).

Како се изговара Cornbread?

Cornbread (engleski) изговара се /ˈkɔːrnbred/.

Cornbread

Изговор (МФА) /ˈkɔːrnbred/

Brzi hleb od kukuruznog brašna, mlaćenice, jajeta i malo pšeničnog brašna peče se u vrelom tiganju od livenog gvožđa — američki prilog s južnjačkom slanom i severnjačkom slađom tradicijom.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Cornbread je američki brzi hleb od kukuruznog brašna, mlaćenice, jajeta i malo pšeničnog brašna. Peče se u vrelom, dobro podmazanom tiganju da dobije hrskave ivice i mekanu, blago mrvičastu sredinu.

Šta je zapravo

Kukuruzno brašno meša se s malo pšeničnog brašna, mlaćenicom, jajetom i otopljenom masnoćom u retko testo koje se sipa, a ne mesi. Hleb brzo narasta pomoću praška za pecivo ili sode bikarbone, ne kvasca, pa nema čekanja da testo naraste. Peče se u dobro podmazanom vrelom tiganju, često od livenog gvožđa prethodno zagrejanom u rerni; testo zacvrči čim ga dodirne i dobije tamnu hrskavu koru po dnu i ivicama, dok sredina ostaje meka i blago mrvičasta.

Slatko naspram slanog pravi stvarnu, dugotrajnu regionalnu razliku. Južnjački cornbread tradicionalno je slan, ponekad sasvim bez šećera. Slađa verzija nalik kolaču, češća severnije, poseban je stil, ne kvarenje izvornog recepta.

Kako se služi

Topao, isečen na trouglove ili kvadrate pravo iz tiganja.
Uz puter ili med, ili pored činije pasulja, čilija ili lisnatog povrća.
Kao prilog, retko samostalno kao glavni deo tanjira.

Kako ga navesti na jelovniku

Recite da li je sladak ili slan; razlika je važna gostima koji imaju jasnu želju.
Istaknite pšenicu, mlečne proizvode i jaje.
Navedite ako se peče u tiganju od livenog gvožđa; hrskavo dno je deo očekivanog rezultata.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Cornbread?: Brzi hleb od kukuruznog brašna, mlaćenice, jajeta i malo pšeničnog brašna peče se u vrelom tiganju od livenog gvožđa — američki prilog s južnjačkom slanom i severnjačkom slađom tradicijom.
Odakle potječe Cornbread?: Cornbread — zemlja porekla: Сједињене Државе.
Od čega se sastoji Cornbread?: Kukuruzno brašno, mlaćenica, Jaje, puter.
Koje alergene sadrži Cornbread?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Како се изговара Cornbread?: Cornbread (engleski) изговара се /ˈkɔːrnbred/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.