Od kod izvira jed Fasnachtsküchle?

Fasnachtsküchle – država izvora: Lihtenštajn.

Iz česa je pripravljena jed Fasnachtsküchle?

Moka, jajce, mleko, maslo, sladkor, olje za cvrtje.

Katere alergene vsebuje jed Fasnachtsküchle?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

Fasnachtsküchle

Sladki ocvrti kosi testa, oblikovani v krogle in jedeni med pustnim karnevalom Fasnacht v Lihtenštajnu ter sosednjih nemško govorečih alpskih pokrajinah.

Znano tudi kot: Fasnachtsküechli · Fasnachtsküchli

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Fasnachtsküchle so sladke ocvrte testenine, ki jih jedo med pustnim časom Fasnacht v Lihtenštajnu. Fasnacht je pust, ki pride pred postom, pecivo pa jedo tudi v sosednjih nemško govorečih alpskih pokrajinah, med njimi tudi v Švici. Ime izhaja iz besede Küchle, ki je pomanjševalnica od Kuchen, kar pomeni torta.

Kaj pravzaprav je

Mehko testo iz pšenične moke, jajca, mleka, masla in sladkorja oblikujemo v kroglice ter pražimo v vroči olju, da postanejo zlato rjave. Zunanjost postane hrustljava, notranjost pa ostane lahka in nekoliko bogata. Recepti se od gospodinjstva do gospodinjstva razlikujejo po razmerjih masla, sladkorja in mleka, zato se velikost, tekstura in sladkost razlikujejo od pekarne do pekarne.

Kako se postreže

Toplo, takoj iz olja, dokler je zunanjost še hrustljava.
Pogosto posuto s sladkorjem v prahu.
Jedo se z rokami kot sladka prigrizka med pustnim časom.
Najbolje je pojesti še isti dan, ker se skorja med hlajenjem zmehča.

Kako ga zapisati na jedilnik

Opišite jih kot sladko ocvrto pecivo iz pšenične moke, da gostje vedo, da ni slan krof.
Označite pšenico, jajca in mleko. Maslo je mlečni izdelek, zato spada pod mleko.
Navedite olje za cvrtje, če gre za oreščkovo ali sezamovo olje, saj to spremeni seznam alergenov.
Povejte, ali je posip s sladkorjem standarden ali se postreže na zahtevo.
Navedite število kosov na porcijo in ali se prodajajo samo med pustno sezono Fasnacht.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Fasnachtsküchle?: Sladki ocvrti kosi testa, oblikovani v krogle in jedeni med pustnim karnevalom Fasnacht v Lihtenštajnu ter sosednjih nemško govorečih alpskih pokrajinah.
Od kod izvira jed Fasnachtsküchle?: Fasnachtsküchle – država izvora: Lihtenštajn.
Iz česa je pripravljena jed Fasnachtsküchle?: Moka, jajce, mleko, maslo, sladkor, olje za cvrtje.
Katere alergene vsebuje jed Fasnachtsküchle?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Fasnachtsküchle?: Fasnachtsküechli, Fasnachtsküchli.