Odkud Fasnachtsküchle pochází?

Fasnachtsküchle — země původu: Lichtenštejnsko.

Z čeho se Fasnachtsküchle skládá?

Mouka, vejce, mléko, máslo, cukr, olej na smažení.

Které alergeny Fasnachtsküchle obsahuje?

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).

Fasnachtsküchle

Sladké smažené těsto tvarované do koleček, které se jedí během masopustního období Fasnacht v Lichtenštejnsku a v sousedních německy mluvících alpských oblastech.

Také jako: Fasnachtsküechli · Fasnachtsküchli

Alergeny a prohlášení

Obsahuje

Obiloviny (lepek)

Pšenice

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

Vejce

Obsahuje vejce a výrobky z nich

Mléko (včetně laktózy)

Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy)

Popisuje klasický recept, abyste věděli, na co se zeptat. Není to prohlášení konkrétní kuchyně — recepty a dodavatelé se liší a jen restaurace ví, co je v jídle, které podává.

Podrobně

Fasnachtsküchle jsou sladké smažené těsto, které se jí během masopustního období Fasnacht v Lichtenštejnsku. Fasnacht je karneval, který připadá před půstem, a pečivo se jí také v sousedních německy mluvících alpských oblastech, mezi nimi i ve Švýcarsku. Název pochází od slova Küchle, zdrobněliny slova Kuchen, což znamená koláč.

Co to doopravdy je

Měkké těsto z pšeničné mouky, vejce, mléka, másla a cukru se tvaruje do koleček a smaží v horkém oleji dozlatova. Vnějšek ztuhne do křupava, zatímco vnitřek zůstane lehký a mírně bohatý. Recepty se v domácnostech liší poměrem másla, cukru a mléka, takže velikost, textura i sladkost se u jednotlivých pekařů liší.

Jak se to podává

Teplé ihned z oleje, dokud je vnějšek ještě křupavý.
Často poprášené moučkovým cukrem.
Jí se rukou jako sladká svačina během masopustního období.
Nejlépe se sní ještě ten samý den, protože kůrka při chladnutí měkne.

Jak to napsat do jídelního lístku

Popište je jako sladké smažené pečivo z pšeničné mouky, aby hosté věděli, že nejde o slaný smažený koláč.
Uveďte pšenici, vejce a mléko. Máslo je mléčný výrobek, proto spadá pod mléko.
Pokud jde o ořechový nebo sezamový olej, uveďte ho, protože to mění seznam alergenů.
Uveďte, zda je poprašování cukrem standardní, nebo se podává na přání.
Uveďte počet kusů na porci a zda se prodává pouze během sezony Fasnacht.

Typické suroviny

Dejte to na menu s Menuella

Časté otázky

Co je Fasnachtsküchle?: Sladké smažené těsto tvarované do koleček, které se jedí během masopustního období Fasnacht v Lichtenštejnsku a v sousedních německy mluvících alpských oblastech.
Odkud Fasnachtsküchle pochází?: Fasnachtsküchle — země původu: Lichtenštejnsko.
Z čeho se Fasnachtsküchle skládá?: Mouka, vejce, mléko, máslo, cukr, olej na smažení.
Které alergeny Fasnachtsküchle obsahuje?: Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).
Jak se Fasnachtsküchle ještě říká?: Fasnachtsküechli, Fasnachtsküchli.