Hvor kommer Fasnachtsküchle fra?

Fasnachtsküchle — opprinnelsesland: Liechtenstein.

Hva er Fasnachtsküchle laget av?

Mel, egg, melk, smør, sukker, frityrolje.

Hvilke allergener inneholder Fasnachtsküchle?

Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav. Inneholder egg og produkter derav. Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose).

Fasnachtsküchle

Søte, stekte deigkaker formet til runde kaker og spist under karnevalssesongen Fasnacht i Liechtenstein og i nabolandene i de tysktalende alpeområdene.

Også kjent som: Fasnachtsküechli · Fasnachtsküchli

Allergener og deklarasjoner

Inneholder

Korn (gluten)

Hvete

Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav

Egg

Inneholder egg og produkter derav

Melk (inkludert laktose)

Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske oppskriften, slik at du vet hva du skal spørre om. Det er ikke en deklarasjon for et bestemt kjøkken — oppskrifter og leverandører varierer, og bare restauranten kan si hva som er i retten de serverer.

I detalj

Fasnachtsküchle er søte, stekte deigkaker som spises under karnevalssesongen Fasnacht i Liechtenstein. Fasnacht er karnevalet som faller før fasten, og gebakket spises også i nabolandene i de tysktalende alpeområdene, blant dem Sveits. Navnet kommer fra Küchle, en diminutivform av Kuchen, som betyr kake.

Hva det egentlig er

En myk deig av hvetemel, egg, melk, smør og sukker formes til runde kaker og stekes i varm olje til de er gylne. Utsiden blir sprø, mens innsiden forblir lett og litt rik. Oppskriftene varierer fra hjem til hjem når det gjelder mengden smør, sukker og melk, så størrelse, tekstur og søthet kan variere fra bakeri til bakeri.

Slik serveres det

Varm rett fra oljen, mens utsiden fortsatt er sprø.
Ofte drysset med flormelis.
Spises med hendene, som et søtt mellommåltid under karnevalssesongen.
Best å spise samme dag, fordi skorpen blir myk når den kjøler seg ned.

Slik skriver du det på menyen

Beskriv det som et søtt stekt bakverk laget av hvetemel, slik at gjestene vet at det ikke er en salt fritter.
Oppgi hvete, egg og melk. Smør er et meieriprodukt og faller derfor under melk.
Oppgi stekeoljen hvis det er nøtte- eller sesamolje, siden det endrer allergenlisten.
Si om sukkerdryssen er standard eller serveres på forespørsel.
Oppgi antall per porsjon, og om retten bare selges i karnevalssesongen.

Typiske ingredienser

Sett den på menyen med Menuella

Ofte stilte spørsmål

Hva er Fasnachtsküchle?: Søte, stekte deigkaker formet til runde kaker og spist under karnevalssesongen Fasnacht i Liechtenstein og i nabolandene i de tysktalende alpeområdene.
Hvor kommer Fasnachtsküchle fra?: Fasnachtsküchle — opprinnelsesland: Liechtenstein.
Hva er Fasnachtsküchle laget av?: Mel, egg, melk, smør, sukker, frityrolje.
Hvilke allergener inneholder Fasnachtsküchle?: Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav. Inneholder egg og produkter derav. Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose).
Hva kalles Fasnachtsküchle også?: Fasnachtsküechli, Fasnachtsküchli.