Iš kur kilęs Fasnachtsküchle?

Fasnachtsküchle — kilmės šalis: Lichtenšteinas.

Iš ko gaminamas Fasnachtsküchle?

Miltai, Kiaušinis, Pienas, sviestas, cukrus, kepimo aliejus.

Kokių alergenų yra Fasnachtsküchle?

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).

Fasnachtsküchle

Saldūs keptos tešlos kepinukai, formuojami apvaliais ir valgomi Fasnacht karnavalo sezono metu Lichtenšteine bei gretimuose vokiškai kalbančiuose Alpių regionuose.

Taip pat žinomas kaip: Fasnachtsküechli · Fasnachtsküchli

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Fasnachtsküchle – saldūs keptos tešlos kepinukai, valgomi Fasnacht karnavalo sezono metu Lichtenšteine. Fasnacht – tai karnavalas, vykstantis prieš gavėnią, o šis kepinukas valgomas ir gretimuose vokiškai kalbančiuose Alpių regionuose, tarp jų – Šveicarijoje. Pavadinimas kilęs iš žodžio Küchle, kuris yra žodžio Kuchen (pyragas) mažybinė forma.

Kas tai iš tikrųjų

Minkšta tešla iš kviečių miltų, kiaušinio, pieno, sviesto ir cukraus formuojama apvaliais kepinukais ir kepama karštame aliejuje, kol paruduoja. Išorė tampa traški, o vidus lieka lengvas ir šiek tiek sodrus. Receptai namuose skiriasi sviesto, cukraus ir pieno proporcijomis, todėl kepinukų dydis, tekstūra ir saldumas įvairių kepėjų darbuose skiriasi.

Kaip jis patiekiamas

Šiltas, iškart po kepimo, kol išorė dar traški.
Dažnai pabarstomas cukraus pudra.
Valgomas rankomis kaip saldus užkandis karnavalo sezono metu.
Geriausia suvalgyti tą pačią dieną, nes atvėsus plutelė suminkštėja.

Kaip įrašyti į meniu

Aprašykite kaip saldų keptą kepinuką iš kviečių miltų, kad svečiai žinotų, jog tai ne sūrus blynas.
Nurodykite kviečius, kiaušinį ir pieną. Sviestas yra pieno produktas, todėl priskiriamas pienui.
Nurodykite kepimui naudojamą aliejų, jei tai riešutų ar sezamų aliejus, nes tai keičia alergenų sąrašą.
Pasakykite, ar cukraus pudra yra įprasta, ar teikiama pagal užklausą.
Nurodykite kiekį vienoje porcijoje ir ar parduodama tik Fasnacht sezono metu.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Fasnachtsküchle?: Saldūs keptos tešlos kepinukai, formuojami apvaliais ir valgomi Fasnacht karnavalo sezono metu Lichtenšteine bei gretimuose vokiškai kalbančiuose Alpių regionuose.
Iš kur kilęs Fasnachtsküchle?: Fasnachtsküchle — kilmės šalis: Lichtenšteinas.
Iš ko gaminamas Fasnachtsküchle?: Miltai, Kiaušinis, Pienas, sviestas, cukrus, kepimo aliejus.
Kokių alergenų yra Fasnachtsküchle?: Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Fasnachtsküchle?: Fasnachtsküechli, Fasnachtsküchli.