Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇧🇪 · Belgia

Filet américain

Carnea crudă de vită tocată se amestecă cu maioneză, muștar, ceapă și capere; preparat belgian al cărui nume nu indică originea americană.

  • Carne de vită
  • Preparat din carne
  • Crud
  • Aperitiv

Alergeni și declarații

Conține

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Muștar

Conține muștar și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Filet américain este vită crudă tocată și amestecată cu maioneză, muștar, ceapă și capere. Este o invenție belgiană; numele nu are legătură cu Statele Unite și, potrivit celei mai răspândite explicații, a fost o alegere de marketing menită să sune exotic și atrăgător.

Ce este de fapt

Carnea de vită slabă se toacă foarte fin și se amestecă cu sosuri și condimente până capătă o textură tartinabilă. Maioneza îi dă corp, iar muștarul, caperele și ceapa aduc aciditate și sare. Spre deosebire de steak tartare servit în bucăți tocate grosier, filet américain este de obicei amestecat complet și uns pe pâine.

Cum se servește

  • Rece, pe pâine sau toast, adesea cu salată.
  • Ca tartină sau fel de prânz.

Cum îl scrii în meniu

  • Precizează clar că vita este crudă.
  • Declară ouăle din maioneză și muștarul.
  • Menționează caperele și ceapa din amestec.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Filet américain?
Carnea crudă de vită tocată se amestecă cu maioneză, muștar, ceapă și capere; preparat belgian al cărui nume nu indică originea americană.
De unde vine Filet américain?
Filet américain — țara de origine: Belgia.
Din ce este făcut Filet américain?
Carne de vită, maioneză, onions, capere, Worcestershire sos.
Ce alergeni conține Filet américain?
Conține ouă și produse derivate. Conține muștar și produse derivate.

Feluri relaționate

Steak tartare

Vită crudă tocată fin și asezonată cu capere, ceapă și muștar, legată cu un gălbenuș crud și amestecată la masă; clasic de bistro francez, complet negătit.

Vitel toné

Vițel rece tăiat subțire și acoperit cu sos cremos de ton și capere; preparatul argentinian esențial de Crăciun și Anul Nou, adaptat de imigranți italieni din vitello tonnato.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-08
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa