Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇧🇪 · Belgien

Filet américain

Råt hakket oksekød rørt med mayonnaise, sennep, løg og kapers — en belgisk ret, hvis navn ikke betyder, at den kommer fra Amerika.

  • Oksekød
  • Kødret
  • Rå
  • Forret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Sennep

Indeholder sennep og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Filet américain er belgisk råt oksekød rørt til en krydret, smørbar masse med mayonnaise, sennep, løg og kapers.

Hvad det egentlig er

Magert oksekød hakkes meget fint eller males og blandes frisk med mayonnaise, sennep, løg, kapers og ofte Worcestershiresauce. Blandingen serveres rå og holdes kold; kvalitet og håndtering af kødet er afgørende. Den kan røres groft eller helt glat.

Navnet kan forvirre: retten er en belgisk specialitet og beslægtet med steak tartare, men ofte finere malet og mere cremet.

Sådan serveres det

  • Serveres kold på toast eller som smørbart pålæg, ofte med pommes frites.
  • Kan anrettes som forret.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om råt oksekød, æg i mayonnaise og sennep.
  • Tilbered og opbevar efter gældende fødevaresikkerhedspraksis.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Filet américain?
Råt hakket oksekød rørt med mayonnaise, sennep, løg og kapers — en belgisk ret, hvis navn ikke betyder, at den kommer fra Amerika.
Hvor kommer Filet américain fra?
Filet américain — oprindelsesland: Belgien.
Hvad er Filet américain lavet af?
Oksekød, mayonnaise, onions, kapers, Worcestershiresauce.
Hvilke allergener indeholder Filet américain?
Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder sennep og produkter deraf.

Relaterede retter

Steak tartare

Finthakket råt oksekød smagt til med kapers, løg og sennep og serveret med rå æggeblomme; en fransk bistroklassiker.

Vitel toné

Kold kalv skåret i tynde skiver og dækket med en cremet sauce af tun og kapers; en argentinsk jule- og nytårsklassiker med italiensk ophav.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team