Dari manakah asal Salteña?

Salteña — negara asal: Bolivia.

Apakah bahan utama Salteña?

Tepung gandum, daging lembu, kentang, bawang, jintan putih, cili.

Bagaimanakah Salteña disebut?

Salteña (Sepanyol) disebut /salˈteɲa/.

Salteña

Sebutan (IPA) /salˈteɲa/

Pastri bakar berintikan daging lembu dan kentang yang berair, dirasai dengan bawang, jintan putih dan cili, dan dimakan di Bolivia sebagai sarapan atau snek.

Juga dikenali sebagai: Salteñas · Salteña Bolivia

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Bijirin (gluten)

Gandum

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Salteña ialah pastri bakar dengan intian berair daging lembu dan kentang, dirasai dengan bawang, jintan putih dan cili. Ia ialah sarapan dan snek Bolivia, dimakan menggunakan tangan dan dijual panas pada waktu pagi dari kedai roti dan gerai jalanan. Namanya merujuk kepada Salta, di barat laut Argentina, dan kedua-dua Bolivia dan Argentina menuntut pastri ini, jadi asal-usulnya dipertikaikan.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Doh ialah pastri tepung gandum, biasanya dibuat dengan lemak babi dan sedikit gula. Di dalamnya terdapat intian yang dirasai daripada daging lembu dan kentang dengan bawang, jintan putih dan cili, diikat dalam sup yang dipekatkan dengan gelatin. Haba mencairkan sup itu kembali menjadi air, dan inilah yang menjadikan intiannya sangat berair serta sebab pastri mesti dimakan dengan berhati-hati.

Cara hidangan ini dihidangkan

Panas, terus dari ketuhar, dengan sos cili di sisi.
Dimakan menggunakan tangan. Ramai pelanggan menggigit sedikit bukaan dan menghirup kuahnya dahulu kerana ia sangat panas.
Sebagai sarapan atau snek, selalunya dengan minuman panas.

Nyatakan protein: daging lembu, dengan kentang, bawang, jintan putih dan cili dalam intian, supaya tetamu tahu apa yang mereka makan.
Tandakan gandum dalam pastri, dan nyatakan sama ada doh dibuat dengan lemak babi, kerana ramai tetamu bertanya.
Beri amaran bahawa intian sangat panas di dalam, dan nyatakan sama ada cilinya lembut atau pedas.
Nyatakan bahawa pastri dibakar seperti biasa, dan sama ada sos cili dihidangkan di sisi.

Bahan-bahan tipikal

Letakkan pada menu anda dengan Menuella

Soalan lazim

Apakah Salteña?: Pastri bakar berintikan daging lembu dan kentang yang berair, dirasai dengan bawang, jintan putih dan cili, dan dimakan di Bolivia sebagai sarapan atau snek.
Dari manakah asal Salteña?: Salteña — negara asal: Bolivia.
Apakah bahan utama Salteña?: Tepung gandum, daging lembu, kentang, bawang, jintan putih, cili.
Alergen apa yang terkandung dalam Salteña?: Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya.
Apakah nama lain untuk Salteña?: Salteñas, Salteña Bolivia.
Bagaimanakah Salteña disebut?: Salteña (Sepanyol) disebut /salˈteɲa/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.