Iš kur kilęs Shepherd's Pie?

Shepherd's Pie — kilmės šalis: Jungtinė Karalystė.

Iš ko gaminamas Shepherd's Pie?

Malta ėriena, svogūnas, morka, česnakas, pomidorų pasta, sultinys, čiobreliai, Bulvė, sviestas, Pienas.

Kaip tariama Shepherd's Pie?

Shepherd's pie (Didžiosios Britanijos anglų) tariama /ˈʃepədz ˈpaɪ/.

Shepherd's Pie

Tarimas (IPA) /ˈʃepədz ˈpaɪ/

Malta aviena sodriame padaže, uždengta bulvių koše ir kepta, kol viršus apskrunda – britiškas patiekalas, savo pavadinimą gavęs nuo avienos, o ne jautienos.

Taip pat žinomas kaip: Shepherds pie · Piemens pyragas

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Shepherd's pie – malta aviena sodriame padaže, uždengta bulvių koše ir kepta, kol viršus apskrunda; patiekalas savo pavadinimą gavo nuo avienos, o ne jautienos, ir nuo piemenų, kurie ją ganė.

Kas tai iš tikrųjų

Svogūnai, morkos ir česnakai pakepinami svieste, tada įmaišoma malta aviena ir apkepinama. Šaukštas pomidorų pastos ir šlakelis sultinio pagilina padažą, o čiobreliai verdami kartu, kol mėsa iškepa, o skystis sutirštėja iki dengiančio padažo. Masė dedama į kepimo indą ir uždengiama bulvių koše su sviestu ir pienu, šakute išbrauktais vagelėmis, kad viršūnėlės krosnyje apskrustų.

Būtent aviena daro patiekalą shepherd's pie. Tas pats patiekalas su jautiena vadinasi cottage pie – šį skirtumą verta išlaikyti meniu, nes užsisakęs vieną svečias tikisi kito skonio.

Kaip jis patiekiamas

Tiesiai iš kepimo indo, šaukštu dedamas į lėkštę.
Su žirneliais ar kita žalia daržove šalia.
Pakankamai karštas, kad padažas po plutele dar būtų skystas.

Kaip įrašyti į meniu

Parašykite „aviena“, o ne tiesiog „mėsa“ – tai detalė, skirianti patiekalą nuo cottage pie.
Nurodykite, jei vegetariškoje versijoje mėsa keičiama lęšiais; tai įprasta, bet ne savaime suprantama.
Sviestas ir pienas koše yra sudėtinė dalis, o ne pasirinkimas.

Būdingi ingredientai

Menuella Taste: ragaukite pasaulį su draugais

Menuella Taste

Jūsų maisto pasas. Pažymėkite kiekvieną išbandytą patiekalą, kiekvienai šaliai rinkite antspaudą ir dalinkitės su draugais.

Pažymėkite kaip ragautą programėlėje Menuella Taste

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Shepherd's Pie?: Malta aviena sodriame padaže, uždengta bulvių koše ir kepta, kol viršus apskrunda – britiškas patiekalas, savo pavadinimą gavęs nuo avienos, o ne jautienos.
Iš kur kilęs Shepherd's Pie?: Shepherd's Pie — kilmės šalis: Jungtinė Karalystė.
Iš ko gaminamas Shepherd's Pie?: Malta ėriena, svogūnas, morka, česnakas, pomidorų pasta, sultinys, čiobreliai, Bulvė, sviestas, Pienas.
Kokių alergenų yra Shepherd's Pie?: Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Shepherd's Pie?: Shepherds pie, Piemens pyragas.
Kaip tariama Shepherd's Pie?: Shepherd's pie (Didžiosios Britanijos anglų) tariama /ˈʃepədz ˈpaɪ/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.