Dari manakah asal Shepherd's Pie?

Shepherd's Pie — negara asal: United Kingdom.

Apakah bahan utama Shepherd's Pie?

Daging kambing cincang, bawang, lobak merah, bawang putih, pes tomato, sup, thyme, kentang, mentega, susu.

Bagaimanakah Shepherd's Pie disebut?

Shepherd's pie (Inggeris British) disebut /ˈʃepədz ˈpaɪ/.

Shepherd's Pie

Sebutan (IPA) /ˈʃepədz ˈpaɪ/

Daging kambing cincang dalam kuah pekat, ditutup dengan kentang lecek dan dibakar hingga bahagian atasnya keperangan — hidangan Britain yang mengambil namanya daripada daging kambing, bukan daging lembu.

Juga dikenali sebagai: Shepherds pie

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Susu (termasuk laktosa)

Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa)

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Shepherd's pie ialah daging kambing cincang dalam kuah pekat, ditutup dengan kentang lecek dan dibakar hingga bahagian atasnya keperangan. Namanya diambil daripada daging kambing, bukan daging lembu, dan daripada para gembala yang membuatnya.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Bawang, lobak merah dan bawang putih dilayukan dalam mentega, kemudian daging kambing cincang diperangkan bersamanya. Sesudu pes tomato dan sedikit stok memekatkan kuah, dan thyme dimasukkan untuk direneh bersama sehingga daging masak sepenuhnya dan cecair susut menjadi sos yang menyaluti. Campuran itu dimasukkan ke dalam loyang pembakar dan ditutup dengan kentang yang dilecek bersama mentega dan susu, dialurkan dengan garpu supaya puncaknya terkena haba dan garing dalam ketuhar.

Daging kambinglah yang menjadikannya shepherd's pie. Hidangan yang sama dengan daging lembu dinamakan cottage pie. Perbezaan ini wajar dikekalkan dalam menu, kerana tetamu yang memesan satu menjangka rasa yang lain.

Cara hidangan ini dihidangkan

Terus dari loyang pembakar, disudu ke atas pinggan.
Bersama kacang pis atau sayur hijau lain di sisi.
Cukup panas sehingga kuahnya masih cair di bawah kerak.

Sebut daging kambing, bukan sekadar daging, kerana itulah butiran yang membezakan hidangan ini daripada cottage pie.
Nyatakan jika versi vegetarian menggantikan daging dengan lentil; ia lazim tetapi tidak automatik.
Mentega dan susu dalam bahagian atas ialah bahan penting, bukan pilihan.

Bahan-bahan tipikal

Menuella Taste: rasai dunia bersama rakan

Menuella Taste

Pasport makanan anda. Tandakan setiap hidangan yang anda cuba, kumpul setem untuk setiap negara dan kongsi dengan rakan.

Tandakan sebagai sudah dicuba dalam Menuella Taste

Soalan lazim

Apakah Shepherd's Pie?: Daging kambing cincang dalam kuah pekat, ditutup dengan kentang lecek dan dibakar hingga bahagian atasnya keperangan — hidangan Britain yang mengambil namanya daripada daging kambing, bukan daging lembu.
Dari manakah asal Shepherd's Pie?: Shepherd's Pie — negara asal: United Kingdom.
Apakah bahan utama Shepherd's Pie?: Daging kambing cincang, bawang, lobak merah, bawang putih, pes tomato, sup, thyme, kentang, mentega, susu.
Alergen apa yang terkandung dalam Shepherd's Pie?: Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).
Apakah nama lain untuk Shepherd's Pie?: Shepherds pie.
Bagaimanakah Shepherd's Pie disebut?: Shepherd's pie (Inggeris British) disebut /ˈʃepədz ˈpaɪ/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.