Iš kur kilęs Duonos ir sviesto pudingas?

Duonos ir sviesto pudingas — kilmės šalis: Jungtinė Karalystė.

Iš ko gaminamas Duonos ir sviesto pudingas?

Balta duona, sviestas, Kiaušinis, Pienas, grietinėlė, cukrus, razina, muskato riešutas.

Kokių alergenų yra Duonos ir sviesto pudingas?

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).

Kaip tariama Duonos ir sviesto pudingas?

Bread and butter pudding (Didžiosios Britanijos anglų) tariama /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/.

Duonos ir sviesto pudingas

Bread and butter puddingTarimas (IPA) /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/

Sviestu patepti vakarykštės baltos duonos riekelės sluoksniuojamos su razinomis, užpilamos saldžiu kiaušinių kremu ir kepamos, kol kremas sutvirtėja, o kraštai apskrunda.

Taip pat žinomas kaip: Duonos pudingas · Duonos ir sviesto apkepas

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Duonos ir sviesto pudingas – britiškas desertas iš duonos, kuri jau pradžiūvo: sviestu pateptos riekelės sluoksniuojamos kepimo inde su džiovintais vaisiais, užpilamos saldžiu kiaušinių kremu ir iškepamos.

Kas tai iš tikrųjų

Baltos duonos riekelės iš vienos pusės patepamos sviestu ir dedamos viena ant kitos į kepimo indą, tarp sluoksnių paberiant auksinių razinų arba kitų razinų. Kiaušinių, pieno ir grietinėlės kremas pasaldinamas cukrumi, užpilamas ant duonos ir paliekamas susigerti. Šis mirkymas lemia tekstūrą: jei duona nespėja sugerti kremo, iškepęs pudingas bus sausas.

Svarbiausias čia – tekstūrų kontrastas, o ne riebumas. Kepant kremas apačioje sutvirtėja, o iš jo kyšantys sviestuoti duonos kraštai apskrunda ir tampa traškūs. Prieš kepant dažniausiai užtarkuojama muskato riešuto; paviršių pabarsčius cukrumi jis lengvai karamelizuojasi.

Kaip jis patiekiamas

Šiltas, dosniomis porcijomis kabinamas iš kepimo indo.
Su pilama grietinėle, vaniliniu kremu arba vaniliniais ledais.
Kartais paruošiamas iš anksto ir pašildomas, nors tada traškus viršus suminkštėja.

Kaip įrašyti į meniu

Nurodykite duonos rūšį: paprasta balta duona, brioche arba panettone suteikia skirtingą rezultatą.
Kiaušiniai, pieno produktai ir kviečiai čia yra pagrindinės sudedamosios dalys, ne pasirenkami priedai.
Parašykite, ar vaisiai mirkyti alkoholyje ir ar desertas patiekiamas su grietinėle, ar vaniliniu kremu.

Būdingi ingredientai

Menuella Taste: ragaukite pasaulį su draugais

Menuella Taste

Jūsų maisto pasas. Pažymėkite kiekvieną išbandytą patiekalą, kiekvienai šaliai rinkite antspaudą ir dalinkitės su draugais.

Pažymėkite kaip ragautą programėlėje Menuella Taste

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Duonos ir sviesto pudingas?: Sviestu patepti vakarykštės baltos duonos riekelės sluoksniuojamos su razinomis, užpilamos saldžiu kiaušinių kremu ir kepamos, kol kremas sutvirtėja, o kraštai apskrunda.
Iš kur kilęs Duonos ir sviesto pudingas?: Duonos ir sviesto pudingas — kilmės šalis: Jungtinė Karalystė.
Iš ko gaminamas Duonos ir sviesto pudingas?: Balta duona, sviestas, Kiaušinis, Pienas, grietinėlė, cukrus, razina, muskato riešutas.
Kokių alergenų yra Duonos ir sviesto pudingas?: Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Duonos ir sviesto pudingas?: Duonos pudingas, Duonos ir sviesto apkepas.
Kaip tariama Duonos ir sviesto pudingas?: Bread and butter pudding (Didžiosios Britanijos anglų) tariama /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.