Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

🇫🇷 · Prancūzija

Moules marinières

Midijos atveriamos garuose su baltuoju vynu, šalotiniais svogūnais, česnaku ir petražolėmis – klasikinis prancūzų bistro puodo valgis, kiautais valgomas be įrankių.

Taip pat žinomas kaip: Moules marinière · Mussels in white wine

  • Jūros gėrybės
  • Jūros gėrybių patiekalas
  • Lėtai virtas
  • Pagrindinis patiekalas

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Sieros dioksidas ir sulfitai

Sudėtyje yra sieros dioksido ir sulfitų

Moliuskai

Sudėtyje yra moliuskų ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Moules marinières – midijos, garuose atvertos su baltuoju vynu, šalotiniais svogūnais, česnaku ir petražolėmis. Tai klasikinis prancūzų bistro puodo valgis; visas patiekalas, padažas ir įrankiai kuriami atsižvelgiant į likusius tuščius midijų kiautus.

Kas tai iš tikrųjų

Nušveistos, ūsų neturinčios midijos dedamos į karštą puodą su suminkštintais šalotiniais svogūnais, česnaku ir šlakeliu baltojo vyno. Uždengtos jos kelias minutes garinamos, kol atsiveria visi kiautai. Jų išleistos sultys susimaišo su vynu ir tampa sultiniu, kurį nukėlus nuo kaitros užbaigia sviestas bei sauja smulkintų petražolių.

Neatsivėrusi midija po virimo išmetama – kiauto negalima prievarta atverti. Užvertas kiautas reiškia, kad midija buvo negyva dar prieš dedant į puodą; tai vienintelė svarbi taisyklė.

Kaip jis patiekiamas

  • Puode, kuriame virtas, arba giliame dubenyje su visu sultiniu.
  • Su atskiru kiautu, kuriuo suspaudžiama mėsa iš kitų geldelių – tradicinis valgymo būdas be šakutės.
  • Su bulvytėmis ir traškia duona; duona skirta sultiniui, kuris dažnai skanesnis už pačias midijas.

Kaip įrašyti į meniu

  • Pažymėkite moliuskus – jie yra visas patiekalas, ne garnyras.
  • Nurodykite sulfitus, kurių yra vyne.
  • Pasakykite, ar patiekiama su bulvytėmis (moules-frites); tai įprastas bistro derinys, keičiantis kainą ir porcijos lūkestį.
  • Paminėkite, jei pabaigoje įpilama grietinėlės; taip pagamintas marinière yra sodresnis ir tikrai kitoks patiekalas, kurį verta taip įvardyti.

Čia nurodyti ingredientai, alergenai ir mitybos informacija apibūdina įprastą receptą. Tai nėra konkrečiam restoranui privalomas pareiškimas: receptai, porcijų dydžiai ir naudojami produktai gali skirtis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Moules marinières?
Midijos atveriamos garuose su baltuoju vynu, šalotiniais svogūnais, česnaku ir petražolėmis – klasikinis prancūzų bistro puodo valgis, kiautais valgomas be įrankių.
Iš kur kilęs Moules marinières?
Moules marinières — kilmės šalis: Prancūzija.
Iš ko gaminamas Moules marinières?
Mussels, baltasis vynas, askaloninis česnakas, česnakai, petražolės, sviestas.
Kokių alergenų yra Moules marinières?
Sudėtyje yra sieros dioksido ir sulfitų. Sudėtyje yra moliuskų ir jų produktų.
Kaip dar vadinamas Moules marinières?
Moules marinière, Mussels in white wine.

Susiję patiekalai

Bouillabaisse

Marselio žuvienė: uolinės žuvys verdamos su šafranu, pankoliais ir apelsino žievele; pirmiausia patiekiamas sultinys, paskui žuvis, su rouille padažu ir skrebučiais.

Soupe à l'Oignon

Prancūziška svogūnų sriuba – valandą troškinti svogūnai tampa saldūs, išverdami sultinyje ir apkepami po duona bei ištirpusiu Gruyère sūriu.

Peržiūrėjo Menuella Food Team·Atnaujinta 2026-08-06
Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda