Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇫🇷 · Franța

Midii marinière

Midii deschise la abur în vin alb cu șalotă, usturoi și pătrunjel; oală clasică de bistro franțuzesc, mâncată cu cochilia drept tacâm.

Cunoscut și ca: Moules marinière · Midii în vin alb

  • Fructe de mare
  • Preparat din fructe de mare
  • Fiert la foc mic
  • Fel principal

Alergeni și declarații

Conține

Dioxid de sulf și sulfiți

Conține dioxid de sulf și sulfiți

Moluște

Conține moluște și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Moules marinières sunt midii gătite la abur până se deschid, în vin alb cu șalotă, usturoi și pătrunjel. Sunt o porție clasică de bistro francez; cochiliile deschise pot fi folosite pentru a scoate carnea, fără alt tacâm special.

Ce este de fapt

Midiile se pun într-o oală fierbinte cu vin și aromatice, apoi se acoperă până când aburul le deschide. Zeama de gătire formează un bulion parfumat pentru înmuiat pâinea.

Cum se servește

  • În oală, cu pâine sau cartofi prăjiți.
  • Imediat după ce midiile s-au deschis și sunt gătite.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară moluștele și sulfiții din vin.
  • Enumeră șalota, usturoiul și pătrunjelul.
  • Precizează acompaniamentele incluse.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Midii marinière?
Midii deschise la abur în vin alb cu șalotă, usturoi și pătrunjel; oală clasică de bistro franțuzesc, mâncată cu cochilia drept tacâm.
De unde vine Midii marinière?
Midii marinière — țara de origine: Franța.
Din ce este făcut Midii marinière?
Midii, vin alb, șalotă, usturoi, pătrunjel, unt.
Ce alergeni conține Midii marinière?
Conține dioxid de sulf și sulfiți. Conține moluște și produse derivate.
Cum se mai numește Midii marinière?
Moules marinière, Midii în vin alb.

Feluri relaționate

Bouillabaisse

Tocană de pește din Marsilia, cu pești de stâncă fierți cu șofran, fenicul și coajă de portocală; la origine, mâncarea pescarilor.

Supă franțuzească de ceapă

Ceapă gătită o oră până devine dulce, fiartă în fond și gratinată cu pâine și Gruyère topit; supă clasică franceză.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-06
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa