ሙል ማሪኒየር

ሙል ማሪኒየር በነጭ ወይን፣ በሻሎት፣ በነጭ ሽንኩርትና በፓርስሊ የሚነፉ የፈረንሳይ የቢስትሮ ምግብ ናቸው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

የተጸዱና ጢማቸው የተነጠቁ ሙሴሎች ከለሰለሰ ሻሎት፣ ነጭ ሽንኩርትና ትንሽ ነጭ ወይን ጋር ተዘግተው ለጥቂት ደቂቃ በእንፋሎት ይበስላሉ። የሚወጣው ፈሳሽ ከወይኑ ጋር መረቅ ይሆናል፤ ከእሳት ካወረዱ በኋላ ቅቤና የተከተፈ ፓርስሊ ይጨመራሉ። ከማብሰል በኋላ የተዘጋ ቅርፊት ያለው ሙሴል ይጣላል፣ በኃይል አይከፈትም።

እንዴት ይቀርባል?

• በተበሰለበት ድስት ወይም በጥልቅ ሳህን ከመረቁ ጋር ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ሼልፊሽ፣ ወተትና ሰልፋይት ሊኖሩ እንደሚችሉ ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።