Pilau — welatê çavkaniyê: Tanzania.

Pilau ji çi hatiye çêkirin?

Birinca basmatî, goştê çêlekê, pîvaz, hel, darçîn, qaranfil, rûnê ghee.

Pilau çawa tê bilêvkirin?

pilau (Swahili) wekî /piˈlau/ tê bilêvkirin.

Pilau

Bilêvkirin (IPA) /piˈlau/

Xwarineke cejnê ya peravê Swahiliyan, bi goşta mê, birinca basmatî û baharên tam wek hêl, darçîn û mîxek, ku li Kenyayê jî tê çêkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Birinca pilau · Pilau ya Swahiliyî

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Pilau birinca basmatî ye ku bi goşt, pîvaz û baharên tam wek hêl, darçîn û mîxek tê kelandin. Ew xwarineke cejnê ya peravê Swahiliyan e, li Tanzanyayê û herwiha li Kenyayê tê çêkirin. Navê wê bi pilaf ve girêdayî ye, xwarina birincê ya Farisistan û Asyaya Navîn, û guhertoya Swahiliyan karakterê xwe heye, ku bahar bi xwe di nav birincê de tên hilgirtin.

Ew bi rastî çi ye

Pîvaz di ghee de, ku butterê zelal e, nerm dibe, û baharên tam dikevin nav rûnê germ da ku bêhna xwe bidin. Paşê goşt tê, dûv re birinc û şilekê ku bes e ji bo kelandinê. Tas tê girtin û bi hêdî tê kelandin heta birinc şorbe û baharan vedixwe, ji ber vê yekê her genim ne tenê li ser, lê tam di nav de tama xwe hilgirt. Hêlên hêl, çîpên darçînê û mîxekên tam di xwarinê de dimînin, ji ber vê yekê mêvan dikarin wan di nav birincê de bibînin û divê dema xwarinê wan derxin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, li ser tepsiyeke mezin bi çiyayî, bi goşt tevlihev bi birincê an jî li ser wê danî.
Di şîvên malbatê û cejnan de tê parvekirin, bi kevçî li ser her tabaqê tê kirin.
Bi tena serê xwe an jî bi salatê an sosekî li alî, li gorî metbexê.

Çawa di menuyê de binivîsin

Goşt navnîş bike. Binivîse “pilau ya goşt”, an jî proteîna rastîn eger mirîşk an bizin bikar tînî, û birincê wek basmatî navnîş bike.
Şîr nîşan bike, ji ber ku ghee ji butterê tê çêkirin. Ji metbexê bipirse ka gelo xwarineke şîrî din jî tê de heye.
Diyar bike ku xwarin bi şorbeya goşt tê çêkirin, ji ber vê yekê ji bo vejetaryenan guncav nîne.
Bêje ka baharên tam tê de hatine hiştin an na, ji ber ku mêvan dikarin di hêlekê an mîxekê de bigezin.
Her xwarineke ku bi wê re tê pêşkêşkirin binivîse, da ku biha û tabaq zelal bin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Pilau çi ye?: Xwarineke cejnê ya peravê Swahiliyan, bi goşta mê, birinca basmatî û baharên tam wek hêl, darçîn û mîxek, ku li Kenyayê jî tê çêkirin.
Pilau ji ku tê?: Pilau — welatê çavkaniyê: Tanzania.
Pilau ji çi hatiye çêkirin?: Birinca basmatî, goştê çêlekê, pîvaz, hel, darçîn, qaranfil, rûnê ghee.
Pilau kîjan allergenan dihewîne?: Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Pilau bi çi navê din tê naskirin?: Birinca pilau, Pilau ya Swahiliyî.
Pilau çawa tê bilêvkirin?: pilau (Swahili) wekî /piˈlau/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.