Mishkaki — welatê çavkaniyê: Tanzania.

Mishkaki ji çi hatiye çêkirin?

Goştê çêlekê, sirke, sîr, kemûn, biberê tûj.

Mishkaki

Goştê golikê ku bi sîrke û baharatan tê marînekirin û li ser komirê tê biraştin, xwarina kolanê ya Tanzanyayê ku li Kenyayê jî tê çêkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Mishikaki · Mshikaki · Şîşên goştê ga

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Mishkaki parçeyên goştê ga ne, bi sîrke û baharatan tên marînekirin, li ser şîşan tên danîn û li ser komirê tên biraştin. Ew xwarina kolanê ya Tanzanyayê ye û li Kenyayê jî tê çêkirin. Goştê biraştî li ser şîşan li deryakêla Afrîkaya Rojhilat gelek tê dîtin, û li Tanzanyayê ev xwarin bi piranî li standên xwarinê yên êvarê ye, ku şîş li ser komirên vekirî tên pijandin û xerîdar wan bi hemû awayî dibîne.

Ew bi rastî çi ye

Goşt bi parçeyên bi mezinahiya devekê tê birrîn û di marîneyeke sîrke, sîr, kumîn û biberê de tê hiştin ku bixe. Sîrke goşt nerm dike û baharat, dema ku li ser agir be, tamek dûmanî û tûj didin wê. Parçe li ser şîşên zirav tên danîn û li ser komirê tên biraştin, ku derê wê dişewite û hundirê wê nerm dimîne. Mishkaki şîş e, ne xwarinek bi şorbe an sandwîç e, û goşt bi parçe tê pijandin, ne ku tê hûrkirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ ji komirê, bi şîşan tê firotin, û bi gelemperî her porsiyonek çend şîş e.
Bi destan tê xwarin, rasterast ji çopê, li standekê an jî ji bo birinê.
Bi gelemperî bi çapatî an ugali, û salata firingî û pyazê an sosa biberê li kêlekê, ku ew tiştên cuda ne û beşek ji şîşê nînin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Proteîn wekî goşt bi nav bike, beş an jî ku parçe ne diyar bike, û hejmara şîşan û giraniya wan bide.
Bibêje ku goşt bi sîrke tê marînekirin û li ser komirê tê biraştin, da ku mêvan zanibin çawa tê amadekirin.
Alerjenek hevpar standard nîne, lê soya sosa, gûz, fistiq an garnîşa ku ji genim e navbibe. Bipirse kîjan sîrke tê bikaranîn, ji ber ku hin sîrke sulfît dihewînin.
Asta tûjbûna biberê eşkere bike, ji ber ku ew ji standekê bi standekê diguhere.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Mishkaki çi ye?: Goştê golikê ku bi sîrke û baharatan tê marînekirin û li ser komirê tê biraştin, xwarina kolanê ya Tanzanyayê ku li Kenyayê jî tê çêkirin.
Mishkaki ji ku tê?: Mishkaki — welatê çavkaniyê: Tanzania.
Mishkaki ji çi hatiye çêkirin?: Goştê çêlekê, sirke, sîr, kemûn, biberê tûj.
Mishkaki kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Mishkaki bi çi navê din tê naskirin?: Mishikaki, Mshikaki, Şîşên goştê ga.