Madghout — welatê çavkaniyê: Saudi Arabia.

Madghout ji çi hatiye çêkirin?

Birinca basmatî, mirîşk, pîvaz, lîmona hişk, hel.

Madghout

Xwarinek birinc a Rojhilatê Parêzgeha Siûdî ya bi mirîşk an goşta din ku bi birincê basmatî, lîmonê hişkkirî û baharatên germ tê pijandin.

Herwiha wekî tê zanîn: Madghoot · Madghut

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Madghout xwarineke birinc e ji Rojhilatê Parêzgeha Siûdî ya Erebistana Siûdî, ku mirîşk an goşteke din bi birinc, lîmonê hişkkirî û baharatên germ tê kelandin. Ew xwarineke yek-potê ye ya cureyê ku li dora Kendavê gelemperî ye, ku birinc di av goştê de tê pijandin da ku her dan tama wê bigire. Ew xwarineke malbatê ye ji bo nanxwarinên hevpar, û mîqdara lîmon, baharat û xemilandinê ji metbexekê bo ya din cuda dibe.

Ew bi rastî çi ye

Goşt, bi gelemperî mirîşk, bi av, pyaz, lîmonê hişkkirî û tevliheviyek baharatên germ, di nav de hêl, heta nerm dibe tê kelandin. Heman ava goştê paşê birincê basmatî dipêje, ji ber vê yekê dan rengê û tama xwe dimije. Lîmonê hişkkirî tama xwe ya tirş û erdî dide xwarinê, û hêl germahiyê zêde dike. Birinc û goşt bi gelemperî bi hev re tên pijandin û bi hev re tên xwarin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, bi birincê ku li ser tepsiyeke fireh kom bûye û goşt jî li ser wê tê danîn.
Li ser tepsiyeke hevpar ji bo çend kesan, ku bi gelemperî di nanxwarinên malbatê de tê xwarin.
Bi salateya kesk an sosa mast li kêleka xwe, wekî gelek metbexan wiha pêşkêş dikin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Navê goştê binivîsin, mînak “madghout a mirîşkê” an “madghout a berxê”, û diyar bikin ka goşt bi hestiyê ye an na.
“Lîmonê hişkkirî” di danasînê de binivîsin, ji ber ku gelek mêvan vê malzemeyê nizanin. Eger metbex vê navê bi kar tîne, “loomi” di kevanan de lê zêde bikin.
Eger di birinc an goştê de rûna ghee tê bikaranîn, şîr di lîsteya alerjenan de nîşan bikin, û eger hin gwîz wekî xemilandin tên bikaranîn, wan jî nîşan bikin. Ev ne di her reçeteyê de hene, ji ber vê yekê bi metbexê re kontrol bikin.
Binivîsin ku birinc basmatî ye û ka xwarin porsiyonek e an ji bo parvekirinê ye.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Madghout çi ye?: Xwarinek birinc a Rojhilatê Parêzgeha Siûdî ya bi mirîşk an goşta din ku bi birincê basmatî, lîmonê hişkkirî û baharatên germ tê pijandin.
Madghout ji ku tê?: Madghout — welatê çavkaniyê: Saudi Arabia.
Madghout ji çi hatiye çêkirin?: Birinca basmatî, mirîşk, pîvaz, lîmona hişk, hel.
Madghout kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Madghout bi çi navê din tê naskirin?: Madghoot, Madghut.