Kêzika koko ji ku tê?

Kêzika koko — welatê çavkaniyê: Nauru.

Kêzika koko ji çi hatiye çêkirin?

Gûzê Hindistanê, şîrê gûzê Hindistanê, lîmonê kesk, sîr, biberê tûj.

Kêzika koko

Xerçengeke mezin a axê ye, ku li Nauru û giravên din ên Pasîfîkê wekî xwarineke bi qîmet tê brijandin û bi gelemperî bi şîra kokoyê, lîmon, sîr û bîberê tê xemilandin.

Herwiha wekî tê zanîn: Kêzika diz · Birgus latro

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Krûstase

Krûstase û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Kêzika koko xerçengeke mezin a axê ye, ku li Nauru û giravên din ên Pasîfîkê wekî xwarineke bi qîmet tê brijandin. Ew xerçenga diz e, Birgus latro, ku dara pelan hildikeve û kokoyan bi pençeyên xwe vedike. Ev xwarin di nav çend giravên Pasîfîkê de tê parvekirin, ji ber vê yekê ew ji ti metbexê re ne taybet e.

Ew bi rastî çi ye

Xerçenga mezin e, bi pûsteke giran û pençeyên hêzdar, û li ser axê giravên tropîkê dijî, ne di behrê de. Kêzika koko kêzikekî qalikdar e, ne masî ye. Ew tê brijandin, û sosa wê ya asayî şîra kokoyê ye bi lîmon, sîr û bîber, ku sosê tûj, dewlemend û hem jî germ dike. Pûst nayê xwarin. Goşt piştî pijandinê tê derxistin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ ji brijanderê, bi tevahî an perçe kirî, bi pûst vekirî da ku goşt were derxistin.
Bi tilîyan an bi kevçîkeke biçûk tê xwarin, û sos li ser goşt tê rijandin.
Pir caran li sifrê tê parvekirin, ji ber ku yek xerçenga porsiyoneke mezin e.

Çawa di menuyê de binivîsin

Proteîn wekî “kêzika koko” nav bike, û giraniyê bide an bibêje ka bi tevahî, nîv kirî an wekî goştê derxistî tê pêşkêş kirin.
Kêzikên qalikdar, alerjenekî ku divê were ragihandin, li ser rêza menuyê û di rêbera alerjenan de nîşan bide.
Koko, şîra kokoyê, lîmon, sîr û bîber binivîse, da ku mêvanên ku ji kokoyê dûr dikevin berî ferman bibînin. Koko ne di lîsteya alerjenan de ye, lê mêvan pir caran di derbarê wê de dipirsin.
Heke sosa şîra kokoyê li alîkî tê pêşkêş kirin, wekî babetekî cuda binivîse.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Kêzika koko çi ye?: Xerçengeke mezin a axê ye, ku li Nauru û giravên din ên Pasîfîkê wekî xwarineke bi qîmet tê brijandin û bi gelemperî bi şîra kokoyê, lîmon, sîr û bîberê tê xemilandin.
Kêzika koko ji ku tê?: Kêzika koko — welatê çavkaniyê: Nauru.
Kêzika koko ji çi hatiye çêkirin?: Gûzê Hindistanê, şîrê gûzê Hindistanê, lîmonê kesk, sîr, biberê tûj.
Kêzika koko kîjan allergenan dihewîne?: Krûstase û berhemên wan dihewîne.
Kêzika koko bi çi navê din tê naskirin?: Kêzika diz, Birgus latro.