Beyti — welatê çavkaniyê: Türkiye.

Beyti ji çi hatiye çêkirin?

Goştê berxê yê hûrkirî, nanê tenik, sîr, canîya peltenik, sosa bacanê, mast, rûn.

Beyti kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).

Beyti

Kebaba goştê berx ê birêkkirî ya berbiryayî, di lavaşeke tenik de hatiye pêçandin, di perçeyan de hatiye birîn û bi sosa tomatoyê û mastê tê pêşkêş kirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Beyti kebabı · Kebaba Beytî

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Beyti kebabeke Tirkî ya goştê berxê birêkkirî ye, berbiryayî, di lavaşê de hatiye pêçandin û di tûkan de hatiye birîn. Ew xwarineke tijî ya sereke ye, bi çetal û kêrê tê xwarin, û bi sosa tomatoyê û mastê li kêleka firaxê tê pêşkêş kirin.

Ew bi rastî çi ye

Goştê berxê birêkkirî bi xwê tê xwêkirin, pir caran bi sîr û pezê, bi destan tê şikilandin û heta ku tam pijî berbiryayî dibe. Kebaba li ser lavaşeke tenik a Tirkî, lavaşa, tê danîn û nan li dora wê tê pêçan. Tûk paşê ji perçeyên qelew tê birîn. Sosa tomatoya germ li ser tê rijandin, bi gelemperî rûna helandî ya li ser tê rijandin, û mast li kêleka wê tê pêşkêş kirin. Nan şile û sosê dimije, ji ber vê yekê xwarin nerm û dewlemend e, ne hişk û ne qerisî.

Beyti kebaba pêçayî ye, ne sandwîç. Lavaş li dora goşt û sosê tê pêçan, û tûk berî gihîştina sifrê tê birîn. Aşpêjan li ser xwêkirina berxê û çend sos bikar tînin ji hev cuda ne.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, di perçeyên qelew de li ser firaxeke.
Bi sosa tomatoyê li ser tê rijandin û rûna helandî li ser tê rijandin.
Bi kasekî mastê û salatekî sade li kêleka xwe.

Çawa di menuyê de binivîsin

Goşt navnîş bike: goştê berxê birêkkirî. Bi zelalî bibêje "berx", da ku mêvan bizanibin ne goştê ga an mirîşk e.
Genim ji lavaşê û şîr ji mast û rûnê nîşan bide.
Bibêje ku lavaş li dora goşt tê pêçan, da ku mêvan şêweya xwarinê fam bikin.
Diyar bike ka rûn li ser xwarinê tê rijandin an na, ji ber ku hin mêvan şîrî dûr dixin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Beyti çi ye?: Kebaba goştê berx ê birêkkirî ya berbiryayî, di lavaşeke tenik de hatiye pêçandin, di perçeyan de hatiye birîn û bi sosa tomatoyê û mastê tê pêşkêş kirin.
Beyti ji ku tê?: Beyti — welatê çavkaniyê: Türkiye.
Beyti ji çi hatiye çêkirin?: Goştê berxê yê hûrkirî, nanê tenik, sîr, canîya peltenik, sosa bacanê, mast, rûn.
Beyti kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Beyti bi çi navê din tê naskirin?: Beyti kebabı, Kebaba Beytî.