🇹🇭 · Thailand
მწვანე კარი
მწვანე ჩილის პასტა ქოქოსის რძეში ქათმით, ტაილანდური რეჰანითა და მაკრუტის ლაიმის ფოთლით — ტაილანდის ყველაზე ტკბილი კარის სტილი და მისი ცნობილი საერთაშორისო კერძი.
ასევე ცნობილია როგორც: კაენგ ხიაო ვანი · გაენგ კეო ვანი · แกงเขียวหวาน
- Chicken
- Curry
- Simmered
- Main
ალერგენები და დეკლარაციები
შეიცავს
კიბოსნაირნი
შეიცავს კიბოსნაირებს და მათგან დამზადებულ პროდუქტებს
თევზი
შეიცავს თევზს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
ხშირად დასმული კითხვები
- რა არის მწვანე კარი?
- მწვანე ჩილის პასტა ქოქოსის რძეში ქათმით, ტაილანდური რეჰანითა და მაკრუტის ლაიმის ფოთლით — ტაილანდის ყველაზე ტკბილი კარის სტილი და მისი ცნობილი საერთაშორისო კერძი.
- საიდან მოდის მწვანე კარი?
- მწვანე კარი — წარმოშობის ქვეყანა: Thailand.
- რისგან მზადდება მწვანე კარი?
- Chicken, coconut milk, chilli, galangal, lemongrass, kaffir lime leaf, Thai basil, garlic, shallot, fish sauce, shrimp paste, palm sugar.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს მწვანე კარი?
- შეიცავს კიბოსნაირებს და მათგან დამზადებულ პროდუქტებს. შეიცავს თევზს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს.
- რა სხვა სახელით არის ცნობილი მწვანე კარი?
- Კაენგ ხიაო ვანი, გაენგ კეო ვანი, แกงเขียวหวาน.
მსგავსი კერძები
ბრინჯის ატრია თამარინდით, თევზის სოუსითა და პალმის შაქრით, კვერცხით, ღივებითა და მიწის თხილით — ტაილანდური მჟავე-მლაშე-ტკბილი კერძი.
ქათამი კარაქის სოუსშიტანდურში მომზადებულ ქათამს რბილ პომიდვრის, კარაქისა და ნაღების სოუსში ასრულებენ. დელიში დარჩენილი ხორცის გამოყენების იდეა მენიუების ერთ-ერთ ყველაზე მსუბუქ კარიდ იქცა.
კაცუ კარიპანირებული, ღრმა ზეთში შემწვარი ღორის ან ქათმის კატლეტი ნაჭრებად ბრინჯზე, მსუბუქი სქელი იაპონური კარის სოუსით — პოპულარული სრული კვება.
ჩანა მასალამუხუდო პომიდვრისა და ხახვის სოუსში ამჩურითა და გარამ მასალათი შუშდება. ჩრდილოინდური ვეგანური კარი იმდენად ნოყიერია, რომ სრულ სადილს დამოუკიდებლად ქმნის.