Vaca atolada
Vaca atolada یک خورش برزیلی از دندههای گاو است که با موز سبز و کاساوا پخته میشود و غذای سنتی ایالت مینا ژرایس و چند ایالت دیگر است. با برنج سفید سرو میشود.
همچنین شناخته‌شده با نام: Vaca atolada به سبک مینا ژرایس · Vaca atolada با موز · دنده گاو با کاساوا و موز
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- Vaca atolada چیست؟
- Vaca atolada یک خورش برزیلی از دندههای گاو است که با موز سبز و کاساوا پخته میشود و غذای سنتی ایالت مینا ژرایس و چند ایالت دیگر است. با برنج سفید سرو میشود.
- خاستگاه Vaca atolada کجاست؟
- Vaca atolada — کشور خاستگاه: برزیل.
- Vaca atolada از چه موادی درست میشود؟
- سینه گاو, کاساوا, موز, پیاز, سیر, گوجهفرنگی, فلفل دلمهای, گشنیز.
- Vaca atolada چه آلرژنهایی دارد؟
- دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
- نام دیگر Vaca atolada چیست؟
- Vaca atolada به سبک مینا ژرایس, Vaca atolada با موز, دنده گاو با کاساوا و موز.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
برزیل
بائیائو د دوئیشغذایی از برنج و لوبیا چشمبلبلی از شمالشرقی برزیل که با گوشت خشکشدهٔ آفتابی، پنیر و گشنیز پخته میشود. این غذا سنتاً به‌عنوان غذای اصلی همراه با فارفا و پنیر کوآلیو سرو میشود.
Beijinhoیک شیرینی برزیلی از شیر تغلیظشدهٔ شیرین، کره و نارگیل خشکشده که به شکل گلوله درمیآید و با یک میخک تزئین میشود. این شیرینی در مهمانیها بسیار رایج است.
آکاراژه«آکاراژه» کوکوهایی از لوبیای چشمبلبلی است که در روغن دِنده سرخ می‌شوند و پس از شکافتن با میگو و فلفل پر می‌شوند. این خوراک خیابانی شاخص باهیاست؛ زنان بایانا با پوشش سفید سنتی آن را در دکههای خیابانی سالوادور میفروشند. ریشهٔ آن به میراث آفریقای غربی بازمیگردد و خویشاوند نزدیکش، آکارا، در آن سوی اقیانوس اطلس نیز تهیه میشود.
پائو دِ کِیژو (نان پنیر برزیلی)نانگردکهای جویدنی پنیر را با نشاستهٔ تاپیوکا، نه آرد گندم، می‌پزند تا بیرون ترد و داخل رشتهرشته شود؛ خوراک روزمرهٔ میناس ژرایس.