Kust Bosna pärit on?

Bosna – päritoluriik: Austria.

Millest Bosna koosneb?

Vorst, nisujahu, karripulber, sinep, sibul.

Milliseid allergeene sisaldab Bosna?

Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab sinepit ja sinepist valmistatud tooteid.

Kuidas hääldatakse Bosna?

Bosna (Austria saksa) hääldatakse /ˈbɔsna/.

Bosna

Hääldus (IPA) /ˈbɔsna/

Grillitud vorst lõigatakse lahtisesse saiakese sisse ning kaetakse karripulbri, sinepi ja hakitud sibulaga. Austria tänavatoit sai nime Bosnia järgi, kuigi see leiutati Austrias.

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Teraviljad (gluteen)

Nisu

Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid

Sinep

Sisaldab sinepit ja sinepist valmistatud tooteid

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Bosna on grillitud vorst lahtilõigatud saiakese vahel, kaetud karripulbri, sinepi ja hakitud sibulaga. See on Austria tänavatoit. Nimest hoolimata ei imporditud seda Bosniast: enamiku allikate järgi sündis see 20. sajandi keskel Salzburgi suupisteletis. Tõenäoliselt valiti nimi eksootilise kõla pärast, mitte mõne päriselt Bosnia retsepti auks.

Mis see tegelikult on

Grillitud vorst, tavaliselt peenike ja vürtsikas, asetatakse lahtilõigatud valge saia sisse. Peale pannakse heldelt karripulbrit, triip sinepit ja peeneks hakitud toorest sibulat. Mõnes variandis lisatakse peterselli või õhuke kiht majoneesi, kuid karripulber, sinep ja sibul moodustavad nimele vastava kindla tuuma.

Peale puistatud karripulber eristab Bosnat tavalisest vorstivõileivast. Ilma selleta oleks sama grillvorst saia vahel lihtsalt Wurstsemmel ehk vorstisai, mitte nimelt Bosna. Roa määravaks osaks peetakse just karrikatet.

Kuidas seda serveeritakse

Kuumalt otse grillilt, lahtilõigatud saia vahel ja käest süües.
Tänavatoiduna spetsiaalsetest putkadest ja vorstilettidest (Würstelstand).
Karripulbri, sinepi ja sibulaga — nime juurde kuuluva kindla kombinatsioonina.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Märkige saias sisalduv gluteen ja sinep.
Kui külaline nime kohta küsib, öelge, et tegu on Austria leiutisega, mitte Bosnia päritolu roaga.
Mainige karripulbrikatet, sest see eristab Bosnat tavalisest vorstisaiast.
Öelge, millist vorsti kasutate, sest vorsti liik muudab maitset ja vürtsikust.

Tüüpilised koostisosad

Menuella Taste: maitse maailma koos sõpradega

Menuella Taste

Sinu toidupass. Märgi iga proovitud roog ära, kogu iga riigi eest templi ja jaga oma avastusi sõpradega.

Märgi Menuella Tastes proovituks

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Bosna?: Grillitud vorst lõigatakse lahtisesse saiakese sisse ning kaetakse karripulbri, sinepi ja hakitud sibulaga. Austria tänavatoit sai nime Bosnia järgi, kuigi see leiutati Austrias.
Kust Bosna pärit on?: Bosna – päritoluriik: Austria.
Millest Bosna koosneb?: Vorst, nisujahu, karripulber, sinep, sibul.
Milliseid allergeene sisaldab Bosna?: Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab sinepit ja sinepist valmistatud tooteid.
Kuidas hääldatakse Bosna?: Bosna (Austria saksa) hääldatakse /ˈbɔsna/. Kuulamiseks puuduta nime kõrval olevat kõlarit.