Vaca frita
Pronunciación (AFI) /ˈbaka ˈfɾita/
Ternera cocida hasta quedar tierna, deshebrada, marinada con cítricos y frita en sartén con cebolla hasta que los bordes quedan crujientes; un plato cubano emparentado en técnica con la ropa vieja, pero más seco y dorado.
Alérgenos e indicaciones
La receta clásica no contiene ninguno de los 14 alérgenos de la UE.
Describe la receta clásica, para que sepas qué preguntar. No es una declaración de ninguna cocina concreta: las recetas y los proveedores varían, y solo el restaurante sabe qué lleva el plato que sirve.
En detalle
Ingredientes típicos
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es Vaca frita?
- Ternera cocida hasta quedar tierna, deshebrada, marinada con cítricos y frita en sartén con cebolla hasta que los bordes quedan crujientes; un plato cubano emparentado en técnica con la ropa vieja, pero más seco y dorado.
- ¿De dónde viene Vaca frita?
- Vaca frita — país de origen: Cuba.
- ¿De qué está hecho Vaca frita?
- Ternera, lima, ajo, cebolla, aceite de oliva.
- ¿Qué alérgenos contiene Vaca frita?
- La receta clásica no contiene ninguno de los 14 alérgenos de la UE.
- ¿Cómo se pronuncia Vaca frita?
- Vaca frita (español, Cuba) se pronuncia /ˈbaka ˈfɾita/. Toca el altavoz junto al nombre para escucharlo.
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