فاكا فريتا
Vaca fritaالنطق (IPA) /ˈbaka ˈfɾita/
يُطهى لحم البقر أولاً حتى يلين، ثم يُفتَّت وينقع في الحمضيات ويُقلى مع البصل حتى تقرمش أطرافه. فاكا فريتا طبق كوبي من لحم البقر يشترك في تقنيته مع روبا فييخا، لكنه يُقدَّم أكثر جفافاً وتحمراً.
مسببات الحساسية والتصريحات
الوصفة الكلاسيكية لا تحمل أياً من مسببات الحساسية الأربعة عشر في الاتحاد الأوروبي.
هذا يصف الوصفة الكلاسيكية، لتعرفوا عمّ تسألون. وهو ليس تصريحاً لمطبخ معيّن — تختلف الوصفات والمزوّدون، والمطعم وحده يستطيع أن يخبركم بما في الطبق الذي يقدّمه.
بالتفصيل
مكوّنات نموذجية
أسئلة شائعة
- ما فاكا فريتا؟
- يُطهى لحم البقر أولاً حتى يلين، ثم يُفتَّت وينقع في الحمضيات ويُقلى مع البصل حتى تقرمش أطرافه. فاكا فريتا طبق كوبي من لحم البقر يشترك في تقنيته مع روبا فييخا، لكنه يُقدَّم أكثر جفافاً وتحمراً.
- من أين يأتي فاكا فريتا؟
- فاكا فريتا — بلد المنشأ: كوبا.
- ممّ يتكوّن فاكا فريتا؟
- لحم بقري, ليمون أخضر, ثوم, بصل, زيت الزيتون.
- ما مسببات الحساسية التي يحتويها فاكا فريتا؟
- الوصفة الكلاسيكية لا تحمل أياً من مسببات الحساسية الأربعة عشر في الاتحاد الأوروبي.
- كيف يُنطق فاكا فريتا؟
- يُنطق Vaca frita (الإسبانية, كوبا) هكذا: /ˈbaka ˈfɾita/. اضغط على رمز السماعة بجانب الاسم للاستماع.
أطباق مشابهة
المزيد من هذا المطبخ
كوبا- ليتشون أسادويُنقع لحم الخنزير في موجو الحمضيات والثوم، ثم يُشوى ببطء حتى يطرى وتقرمش حوافه المحمّرة. وغالباً ما يُشارك ليتشون أسادو الكوبي في الاحتفالات مع الأرز والفاصولياء.
- موروس إي كريستيانوأرز أبيض يُطهى مع الفاصولياء السوداء والمنكّهات حتى تتشرب الحبوب مرق الفاصولياء. ويُقدّم هذا الطبق الكوبي من الأرز والفاصولياء جانبياً، غالباً مع لحم الخنزير أو البقر المشوي.
- روبا فييخايُطهى لحم البقر ببطء حتى يصبح قابلاً للتفتيت إلى خيوط طويلة، ثم يُطبخ مع الطماطم والبصل والفلفل والثوم. روبا فييخا طبق كوبي من لحم البقر المطهو ببطء، ويُقدَّم عادةً مع الأرز والفاصوليا السوداء.